Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Lẫu » Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Sa Tế
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– Thịt nạm bò: 300g

– Thịt phi lê bò: 300g

– Cà chua: 1 quả to

– ớt sừng: 2 quả

– sả cây: 4-5 cây

– sả băm, hành tỏi

– tương ớt, bột bò kho, sa tế tôm

– nước dùng: 2 lít

– các loại gia vị thông thường và dấm gạo lên men

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm lẩu bò sa tế:
    – thịt bò phi lê thái mỏng, bày ra đĩa
    


    – thịt nạm bò cắt miếng vừa ăn, có chiều day khoảng 1 cm. Nên thái thịt thành từng miếng nhỏ để quá trình nấu nhanh hơn, thịt thấm gia vị và tiết chất ngọt.
    – ướp thịt bò với 1 muỗng canh thịt bò kho, 1 muỗng canh hành, tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm. Sau đó trộn đều lên cho thịt bò thấm.
    

    – xả đập dập và cắt khúc
    – ớt sừng đập dập, cắt khúc
    – cà chua thái nhỏ
    Các bước làm lẩu bò sa tế:
    Bước 1: đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng dầu ăn, để cho dầu nóng, cho 1 muỗng canh hành tỏi băm vào, cho thêm 1 muỗng canh xả băm vào cho hành tỏi chuyển vàng.
    Bước 2: Cho thịt bò xào chung cho thơm lên.
    Cho cà chua vào xào chung với thịt bò.
    Cho nửa muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, xào đều lên cho thịt bò thấm gia vị.
    

    Bước 3: Đổ 2 lít nước dùng vào nồi. Nước dùng nấu từ xương heo nhé các bạn để giúp món ăn ngọt đậm đà hơn.
    Tiếp theo cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sa tế và 3 muỗng canh dấm gạo đun sôi, để lửa vừa, đun thêm khoảng 20 phút.
    
    

    Bước 4: Khi thịt bò đã mềm, ta đổ sả cây vào, nêm thêm 2 muông nước mắm.
    Khi ăn, ta múc nước lẩu bò ra nồi, nhúng thịt bò phi lê vào.
    Những lưu ý khi làm lẩu bò:
    – lẩu bò có thể ăn kèm với mì và các loại rau như rau cải, dưa chuột, rau thơm,…
    – khi ăn, chúng ta rắc thêm 1 lớp đậu phộng lên trên, ăn sẽ rất ngon đấy.
    Món lẩu bò này sẽ là một món ngon lí tưởng cho những dịp họp mặt cuối tuần của gia đình và bạn bè đấy. Chúc các bạn thành công.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Lẫu hay Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Bò Sa Tế

Cách Nấu Lẩu Tom Yum Thái Lan Chua Cay Béo Ngậy

Cách Nấu Lẩu Mắm Đặc Sản Miền Tây

Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Đặc Biệt Thơm Ngon

Lẩu Vịt Nấu Chao

Cách Nấu Lẩu Cá Chua Cay