Nau An - Nấu Ăn

    Bước 1:
    – Ngâm nấm hương trong nước âm khoảng 4-6 giờ
    Bước 2:
    – Ngâm sườn bò trong một bát nước lạnh lớn trong khoảng 30 phút. Lưu ý thay nước vài lần.
    Bước 3:
    – Đun sôi một nồi nước lớn rồi cho sườn bò vào. Tiếp tục đun sôi thêm 5-10 phút nữa
    Bước 4:
    – Đổ chỗ nước sôi đi và rửa lại sườn bò bằng nước lạnh để loại bỏ các tạp chất không cần thiết.

    Bước 5:
    – Chuẩn bị một nồi lớn được trộn đều các hỗn hợp gồm 2 cup nước, 4 thìa canh nước tương, 8 nhánh tỏi đập nhỏ, hành tây thái lát mỏng, 1 thìa canh rượu gạo, 1 thìa canh đường nâu. Cho thêm sườn bò vừa rửa sạch vào hỗn hợp này.

    Bước 6:
    – Đun sôi nồi trên bếp khoảng 20 phút.
    Bước 7:
    – Trong lúc chờ hỗn hợp sôi, hãy cắt cà rốt và củ cải thành khúc nhỏ có chiều dài khoảng 5 cm, nạo tròn các cạnh để có được những hình tròn. Nấm hương cắt thành khúc có kích thước vừa ăn.

    Bước 8:
    – Mở nắp nồi và thêm cà rốt, củ cải, nấm hương vào. Đun sôi ở nhiệt độ nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
    Bước 9:
    – Mở nắp và kiểm tra xem thịt đã chín hoàn toàn chưa bằng cách dùng đũa chọc qua, nếu qua được dễ dàng là thịt đã chín.
    Bước 10:
    – Thêm súp ngô, dầu mè và hạt tiêu đen vào đun nóng nồi với nhiệt độ lớn. Trộn đều và tiếp tục nấu cho đến khi cạn nước là có thể đem ra thưởng thức.

    Những lưu ý khi làm sườn bò om rau củ kiểu Hàn:
    – Bạn có thể cho thêm hạt dẻ, bạch quả để làm tăng hương vị cho món ăn
    – Trong bước 8, sườn bò được hầm nhừ trong lửa nhỏ 1 tiếng, bạn hãy sử dụng thìa gỗ thường xuyên đảo đều hỗn hợp. Lấy nước từ đáy nồi đổ lên trên để gia vị được ngấm đều và sườn dưới đáy không bị cháy.
    Chúc bạn thực hiện thành cách làm sườn bò om rau củ kiểu Hàn nhé!

Source: toinayangi

Video liên quan về Các Món Khác hay Cách Làm Sườn Bò Om Rau Củ Kiểu Hàn

Cách Làm Rau Muống Ngâm Chua Ngọt Giòn Ngon

Làm Bánh Da Lợn Nhiều Màu Đẹp Mắt Dẻo Ngon

Vịt Khìa Nước Dừa

Bí Quyết Làm Bánh Bò Nướng Lá Dứa Nhiều Rể Tre

Chân Giò Heo Quay Kiểu Đức