Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Chiên Xào » Gân Bò Xào Chua Ngọt
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– Gân bò : 300gr

– Hành tây : 50 gr

– Rau cần tây: 10 gr

– Ớt xanh : ½ quả

– Ớt đỏ: 1 quả.

– Tỏi: 5 gr

– Ớt chỉ thiên: 2 quả

– Chanh: 1 quả.

– Đường: 3 thìa cafe.

– Tương ớt : 3 thìa cafe

– Tương cà : 3 thìa cafe.

– Bột bắp : 1 muỗng cafe

– Nước mắm: 3 thìa súp.

– Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

Cách Làm:

    – Gân bò rửa sạch rồi luộc mềm, cắt miếng dài vừa (hoặc mua sẵn)
    


    – Hành tây thái vát, ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ.
    – Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt, cắt miếng vuông
    

    – Cần tây rửa sạch, cắt khúc
    – Bột bắp đem pha chung với ít nước
    – Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
    – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    – Cho gân bò đã cắt + đường + nước cốt chanh + hạt tiêu + nước mắm + ớt chỉ thiên vào tô, trộn đều và ướp trong 15 phút.
    

    – Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho gân bò vào xào thơm lên.
    – Tiếp theo cho ớt xanh và hành tây vào, xào cùng khoảng 20 giây, sau đó cho tương ớt + tương cà vào, tiếp đó là cần tây và cà chua, đảo đều tay.
    – Cho vào chảo khoảng 1 thìa canh nước lọc.
    – Sau đó cho nước bột bắp vào (khoảng 1 thìa canh)
    – Xào tiếp khỏang 30 giây là được.
    

    Gân bò chín bày ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng nhé. Miếng gân bò mềm mà giòn, cùng với vị chua chua ngọt ngọt thơm lừng sẽ làm bạn hài lòng trong những ngày đầu đông này. Chúc các bạn ngon miệng!

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Gân Bò Xào Chua Ngọt

Gà Rôti

Ếch Xào Măng

Mì Hoành Thánh

Bông Hẹ Xào Thịt Bò

Ghẹ Sốt Chanh Dây