| Nguyên Liệu:
Cá phi-lê 400 g
Bột mỳ hành tây 1 củ
Tỏi bằm 6 nhánh, chanh 1 quả, húng quế 20 lá, ớt. nước 100 ml đường 2 thìa cà phê, muối 1 thìa cà phê, bột năng 2 thìa cà phê xốt cá 2 muỗng canh dầu ăn.
Cách Làm:
sơ chế nguyên liệu cho món cá rán chấm nước sốt tỏi:
– Cá làm sạch, rắc đều bột năng và 1 chút bột mỳ. Đun nóng dầu, rán vàng cá.
Chế biến cá rán chấm sốt tỏi:
– Hành tây, tỏi, ớt băm nhỏ rồi ta phi thơm tỏi, cho hành tây vào đảo đều. Thêm ớt, đảo nhanh tay khoảng một phút.
– Đổ nước và nước chanh vào, đảo đều. Thêm đường và xốt cá vào, đảo đều, đun nhỏ lửa cho sôi sau đó cho lá húng quế vào, đảo đều. Đun nhỏ lửa, đến khi lá chín và xốt đậm đặc. Sốt tỏi thơm ngon đã hoàn thành. Rót ra chén và thưởng thức với món cá chiên!
Lưu ý khi làm món cá rán chấm sốt tỏi:
Bạn nên chọn loại cá có ít xương như cá trắm, cá hồi, cá điêu hồng khi làm món này. Khi chế biến cá tốt nhất bạn nên làm sạch phần màu đen bám trên bụng cá để cá khỏi tanh.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Cá Chấm Sốt Tỏi |
Thịt Sốt Chua Ngọt | 
Cách Làm Gà Rán Giòn Tan | 
Cà Tím Mềm, Thịt Giòn, Nước Sốt Đậm Đà | 
Cách Làm Cá Bơn Muối Sương Chiên | 
Mực Xào Cải Thìa |
|
