| Nguyên Liệu:
Bột rau câu: 2 gói
Đường: 400g
Nước cốt dừa: 1 hộp
Lá dứa
Cà phê: 1 gói
Cách Làm:
Bước 1:
Bạn cho 1/2 gói bột rau câu hòa tan với 400ml nước lạnh. Đợi thời gian 15 phút để bột rau câu nở ra.
Bước 2:
Bạn đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng bạn cho 100g đường vào và khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp đã sôi lên, bạn cho lửa nhỏ.
Rau câu dừa
Bước 1: Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 200ml nước với thời gian 15 phút để bột rau câu được nở ra.
Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa trung bình, khi nước nóng cho 80 – 100g đường vào và khuấy nhẹ, tiếp đến bạn cho nước cốt dừa vào hỗn hợp. Dùng đũa khuấy thật đều hỗn hợp, khi hỗn hợp sôi lên thì bắt đầu hạ nhỏ lửa.
Rau câu cà phê
Bước 1: Chế cà phê với một ít nước. Bạn hòa tan 1/2 gói bột rau câu với 400ml nước. Để thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.
Bước 2: Bạn đun hỗn hợp trên lửa, khi hỗn hợp nóng cho 100g đường, cà phê vào và khuấy nhẹ để hỗn hợp được tan đều với nhau. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.
Rau câu lá dứa
Bước 1: Bạn dùng máy xay lá dứa, dùng rây lọc lại để lấy được nước của lá dứa. Sau đó bạn hòa nước lá dứa cùng với bột rau câu và 400ml nước lạnh. Để với khoảng thời gian 15 phút cho bột rau câu nở ra.
Bước 2: Đun hỗn hợp trên lửa cho đến khi hỗn hợp nóng lên thì bạn cho 100g đường vào khuấy nhẹ. Khi hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa.
Rau câu hoàn chỉnh
Bước 1: Tắt lửa đối với tất cả các hỗn hợp đang được đun sôi
Bước 2: Bạn dùng khuôn đựng rau câu mà bạn đang có để đựng hỗn hợp. Bạn sẽ đổ lần lượt từng lớp rau câu vào khuôn đựng, nhưng lưu ý, khi bề mặt ở trên của lớp dưới đã đông, bạn mới được cho lớp khác vào. Trong quá trình làm nếu những hỗn hợp chưa được cho vào khuôn mà đã bị đông lại, bạn có thể đun lại trên lửa cho hỗn hợp được tan ra. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi rau câu được đổ nhiều lớp lên nhau
Kết quả đạt được
Những màu sắc hòa quyện với nhau đã tạo nên nét riêng biệt cho món ăn tráng miệng hấp dẫn này, không những thế rau câu sẽ ngon hơn nếu bạn bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm rau câu này hé.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Thạch Râu Câu Nhiều Tầng Đa Màu Sắc |
Cách Làm Creme Brulee | 
Bánh Nếp Đậu Hũ | 
Bánh Bèo Ngọt Nhân Đậu Xanh Dừa Mè | 
Trà Hoa Cúc Nha Đam | 
Cách Làm Kem Chuối Sữa Dừa Siêu Ngon |
|
