| Nguyên Liệu:
2 miếng lườn gà
3 miếng phô mai mozzarella
2 nhánh tỏi
4 lát gừng mỏng
Đầu hành trắng
2 thìa súp rượu nấu ăn
2 thìa súp dầu hào
2 thìa súp nước tương
1/2 thìa cafe hạt tiêu
1 quả trứng
Bột ngô
Bột chiên xù
Cách Làm:
Đầu tiên rửa sạch lườn gà, dùng dao rọc đôi lườn gà theo chiều dọc. Dùng gáy dao dần miếng thịt cho mềm, việc này sẽ giúp thịt thấm gia vị nhanh hơn. Cho ức gà vào tô lớn, thêm hành lá, gừng, tỏi, 2 thìa súp rượu nấu ăn, 2 thìa súp nước tương, 2 thìa súp dầu hào, lượng tiêu thích hợp. Dùng tay trộn đều hỗn hợp gia vị để thấm vào thịt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô lại, đặt trong tủ lạnh 2 giờ để thịt thấm gia vị.
Sau đó lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh. Chia phô mai ra làm 2 phần, đặt một phần phô mai vào giữa miếng lườn gà. Sau đó dùng tăm nhọn xiên để cố định miếng phô mai bên trong lườn gà. Thực hiện tương tự với miếng lườn gà còn lại.
Tiếp theo, lăn miếng lườn gà qua phần bột ngô, sau đó lăn qua phần trứng đã đánh tan.
Tiếp đó, bạn lăn thịt gà qua phần bột chiên xù. Đặt 1 miếng giấy bạc xuống đáy rổ của nồi chiên không dầu sau đó xếp hai miếng lườn gà vào. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Sau 20 phút, lườn gà được chiên vàng giòn, thịt mềm và không khô.
Bạn lấy ra đĩa cắt miếng và thưởng thức. Món ăn này nên dùng nóng để cảm nhận rõ độ giòn và độ béo ngậy của phô mai chảy ra nhé. Món ăn này thích hợp để dùng kèm với tương cà hoặc tương ớt sẽ tăng thêm hương vị đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Lườn Gà Khô Là Thế Nhưng Nếu Dùng Nồi Chiên Không Dầu Để Làm Món Này Thì Ai Ăn Cũng Mê Tít! |
Cánh Gà Chiên Giòn Bơ Cay Da Giòn | 
Mướp Đắng Nhồi Thịt Chiên Giòn Sốt Tiêu | 
Tàu Hủ Xào Cải Muối Đậu Phộng | 
Thịt Ba Rọi Xào Ớt và Măng Tây Cực Ngon | 
Đậu Phụ Xào Thơm Phức |
|
