| Nguyên Liệu:
1 miếng váng đậu (50g váng đậu khô)
5g mộc nhĩ (nấm mèo)
5g nấm hương khô
2 cây rau mùi tây
100g thịt giăm bông
3g gốc hành
3g muối, 30ml nước tương, 10g dầu ăn, 5g bột năng, 15ml giấm, 2g dầu mè
1 quả trứng
Một ít hạt tiêu.
Cách Làm:
Mộc nhĩ, nấm hương và váng đậu khô ngâm nước cho mềm sau đó rửa sạch lại. Nấm hương, mộc nhĩ, váng đậu thái sợi. Thịt giăm bông thái sợi. Gốc hành thái lát, rau mùi thái nhỏ.
Hòa tan bột năng với chút nước lọc. Trứng đập vào bát đánh tan.
Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho gốc hành vào xào thơm sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho tất cả các nguyên liệu và gia vị vào đun sôi, tiếp đó đổ trứng đã đánh tan và nước bột năng vào khuấy đều. Nấu cho nguyên liệu chín rồi tắt bếp.
Một bát canh chua váng đậu nóng ấm ngọt ngon mà cách nấu lại siêu dễ. Canh có vị béo ngậy của váng đậu và thịt giăm bông, lại có vị thơm của nấm hương quyện vào vị sần sật của mộc nhĩ. Món ăn không chỉ ngon mà còn có tác dụng chống ngán. Nếu như bạn thích ăn chua nhiều có thể tăng thêm lượng giấm hoặc bạn thích ăn cay nhiều có thể thêm hạt tiêu hoặc ớt hiểm vào.
Source: afamily | Video liên quan về Món Canh hay Canh Chua Mà Nấu Thế Này Thì Ngon Vô Đối, Ăn Thử Là Ghiền Ngay! |
Canh Bầu Cá Trê | 
Cà Ri Gà | 
Canh Chua | 
Canh Sườn Nấu Dưa Chua | 
Canh Đuôi Giò Heo Hầm Măng Tươi |
|
