Nguyên liệu:

- 100 gram carot cắt cụt nhỏ
- 50 gr đậu que cắt cụt nhỏ
- 100 gr hot and pepery shredđe pickles cắt cụt nhỏ
- 100 gr đậu phộng còn vỏ ngâm nở
- 1 kg nếp ngâm nở
- dầu, gừng,ngủ vị hương, dầu mè, nước tương, muối, tiêu

Cách Làm:

    - cho 2 tabsp.dầu vào chảo xào gừng cho thơm, sau đó xào với carot, đậu phe với tí muối, tiêu, 1/8 teasp.tí ngủ vị hương cho thơm, vớt ra dỉa để riêng ( kg nên bỏ nước tương để cho màu giử được tươi đẹp )
    - cho vaò chảo 3 tabl sp. dầu ăn xaò dưa cải Tứ Xuyên và đậu phọng cho thơm với muối tiêu, nước tương, 1/3 tab. ngủ vị hương xào thơm, cho nước sôi ngập hơn lơp' đậu phọng 2 cm, nấu sôi 5-10 phút cho đậu hơi hơi chín, cho nếp lên trên mặc đậu, nấu sôi thêm 5 phút, trở lửa riu riu cho đến nếp chín đềù là được, cho carot và đâu phe xào vào trộn đều
    - thế là có thêm một buổi điểm tâm ấm cúng với gia đình
    Đây là dưa cải Tứ Xuyên, CN thường nấu canh vaò mùa đông cho ấm, vì dưa có gia vị cay cay và dai dai, CN học món canh nầy của mấy ông Chinese - Malaysia chef
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Xôi Mặn Đậu Phộng, Dưa Cải Tứ Xuyên

Cua Biển Hấp Muối

Xôi Gà Lá Dứa

Gà Tre Hấp Mắm Nhỉ

Vịt Nấu Khóm

Xôi Thanh Long