| Nguyên Liệu:
Vỏ bánh
Bột gạo - 100gr
Bột ngô - 50gr
Đường - Tùy ý sao cho vỏ bánh có độ ngọt mong muốn
Muối - 1 nhúm nhỏ
Nhân bánh
Đậu xanh hoặc hạt sen - 200gr
Đường - Vừa đủ
Cách Làm:
Đậu xanh hoặc hạt sen nhặt, đãi cho sạch, cho vào xửng hấp chín rồi đem nghiền nhuyễn. Trộn thêm đường để có độ ngọt vừa ý rồi viên thành các viên nhỏ. Tùy kích thước bánh mong muốn mà bạn viên nhân to hay bé tùy thích nhé.
Trộn đều các loại nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau rồi từ từ thêm nước và trộn đều cho tới khi bột không dính tay là được. Các bạn có thể tạo màu cho bánh mà không cần dùng tới màu thực phẩm độc hại bằng cách dùng nước ép lá dứa, bột trà xanh, rượu vang hay các nguyên liệu tạo màu tự nhiên khác nhé.
Viên bột thành các viên tròn rồi cán dẹt, sau đó cho nhân vào giữa và gói lại, viên cho bánh tròn
Sau đó cho bánh vào khuôn ép để tạo hình
Cho bánh vào xửng hấp chín là bạn đã có món bánh dẻo trung thu hấp lạ mà ngon rồi đấy nhé
Bánh thành phẩm sau khi hấp xong, được cho vào khay cho đẹp mắt và thêm phần lịch sự. Nhìn chẳng khác gì bánh mua ở ngoài tại các tiệm bánh hay khách sạn lớn mà hương vị cũng thơm ngon chẳng kém phần nào đâu nhé.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Cách Làm Bánh Trung Thu – Bánh Dẻo Hấp |
Cách Làm Rau Câu Ngũ Sắc | 
Cách Làm Bánh Lọt Chay | 
Cách Làm Bánh Bông Lan Ăn Kiêng Không Bột | 
Cách Làm Bánh Tét Khoai Mì Chuối Hấp | 
Cách Chế Biến Thịt Băm |
|
