Nau An - Nấu Ăn

Khoai lang tím gọt vỏ rửa sạch sau đó hấp chín. Cho khoai lang tím vào máy xay, thêm chút nước rồi xay nhuyễn. Rây bột mì vào thố, thêm đường, men nở, khoai lang tím xay nhuyễn vào. Trộn đều nguyên liệu, nếu thấy khô có thể thêm chút nước lọc.

    Bột sau khi trộn đều sẽ có kết cấu đặc sệt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thố bột, ủ cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột nở gấp đôi thì dùng phới dẹt trộn đều lại bột. Chuẩn bị một khuôn đã lót giấy nướng.
    Đổ bột vào khuôn. Thêm chút nho khô lên trên khuôn bột. Ủ cho bánh lần 2 cho đến khi bánh nở gấp đôi.

Đổ bột vào khuôn. Thêm chút nho khô lên trên khuôn bột. Ủ cho bánh lần 2 cho đến khi bánh nở gấp đôi.

Đặt khuôn bánh trong nồi hấp hoặc lò hấp, hấp bánh trong khoảng 30 phút sau đó tắt bếp, để yên 5 phút rồi lấy bánh ra. Để bánh nguội bớt rồi gỡ ra khỏi khuôn. Cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.

    Bánh mì khoai lang tím với sắc màu bắt mắt. Bánh xốp, mềm, mịn rất ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe. Cách làm bánh cũng rất đơn giản chỉ với ba nguyên liệu chính là khoai lang, bột mì, men nở là đã có ngay chiếc bánh mì xốp mềm cho bữa sáng hay các bữa ăn phụ trong ngày.

    Bánh mì khoai lang được làm theo cách trên đây sử dụng khá ít đường, bánh có vị ngọt tự nhiên từ khoai nên rất tốt cho sức khỏe.
    Nếu không có máy xay thì bạn có thể nghiền nát khoai. Bạn cũng có thể thay nước lọc bằng sữa tươi hay sữa dừa để tăng hương vị cho món bánh.
    Chúc bạn làm được bánh mì khoai lang thật ngon nhé!

Source: afamily

Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Bánh Mì Khoai Lang

Bánh Trung Thu Từ Khoai Lang Tím

Bánh Trung Thu Rau Câu Flan

Thạch Rau Câu Xoài

Bánh Trung Thu Trà Xanh Đậu Đỏ

Mứt Bí