| Nguyên Liệu:
– 300g-500g phi lê cá hồng.
– 2 chén sữa
– 2 muỗng canh bơ
– 2 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng cà phê rượu nho sherry
– 250g phô mai Thụy Sĩ
– Gia vị: muối,hạt tiêu
Cách Làm:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá hồng nướng sốt phô mai.
– Với phần phi lê cá hồng các bạn rửa sạch rồi để cho thật ráo nước nhé.
– Các bạn cũng có thể dùng khăn để lau sạch nước trên thịt cá.
– Bơ các bạn cho vào lò vi sóng và đun nóng để bơ tan chảy hết trong 1 phút.
– Phô mai các bạn bào vụn nhé.
Bước 2: các bước thực hiện món cá hồng nướng với nước sốt phô mai.
– Đầu tiên, các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 170 đến 180 độ C.
– Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái nồi nướng và phải lau thật khô nồi, các bạn cũng chú ý là không cho bất cứ dầu ăn hay bơ vào nồi để chống dính nhé.
– Sau đó các bạn cho phần phi lê cá hồng vào trong nồi.
– Tiếp theo, các bạn đổ một chén sữa vào cá hồng hoặc cứ làm ngập cá như trong hình là được.
– Các bạn ướp cá khoảng 3-5 phút.
– Sau đó, các bạn cho nồi cá hồng vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng cá trong thời gian khoảng 30 phút hoặc đến khi cá chín.
– Trong thời gian đợi cá chín các bạn sẽ chuyển sang làm phần nước sốt cá nhé.
– Các bạn sẽ đổ bơ đã tan chảy vào một cái nồi cỡ vừa, sau đó các bạn cho thêm bột mì, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu.
– Tiếp theo, các bạn cho phần sữa tươi còn lại vào nồi, đồng thời bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa.
– Các bạn chú ý khuấy nồi hỗn hợp sữa liên tục cho đến khi chúng trở nên đặc hơn nhé.
– Sau đó, các bạn cho phần rượu nho sherry vào nồi khuấy đều và tắt bếp.
– Chuyển qua phần cá hồng, khi cá đã chín thì các bạn lấy nồi cá nướng ra ngoài và cứ để nguyên lò nướng như vậy nhé. Đồng thời các bạn di chuyển hai miếng thịt cá hoặc lật ngược lại cho thịt cá không bị dính nồi cũng như thấm gia vị tốt hơn.
– Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt vào nồi cá.
– Rồi các bạn rắc phần phô mai bào lên trên, các bạn nhớ rắc đều một chút nhé.
– Cuối cùng, các bạn cho nồi cá hồng trở lại lò nướng, nướng thêm 10-15 phút nữa hoặc đến khi cá có màu vàng ngoài mặt thì tắt lò.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Nướng hay Cá Hồng Nướng Với Nước Sốt Phô Mai |
Cách Ướp Thịt | 
Cách Làm Vịt Nướng Chao | 
Cách Nấu Chè Hạt Sen Khô Táo Đỏ | 
Cách Sơn Nướng Muối Ớt | 
Cách Làm Dồi Sụn Nướng |
|
