| Nguyên Liệu:
500g thịt ba chỉ
100g gạo
1 mảnh quế
2 hoa hồi
3 tép tỏi
30ml nước tương
15ml rượu nấu ăn
15ml dầu hào
8g đường
Một ít muối, hành lá thái nhỏ
Cách Làm:
Cho gạo vào chảo, thêm hoa hồi và quế vào rang cho đến khi gạo chín ngả vàng là được. Để gạo nguội sau đó bỏ quế và hồi ra, đổ gạo vào cối xay đồ khô của máy xay sinh tố. Xay vụn gạo (không xay mịn).
Thịt ba chỉ sơ chế sạch, để ráo nước rồi thái thành lát vừa ăn.
Cho dầu hào, rượu nấu ăn, nước tương, đường, chút muối vào thịt trộn đều. Ướp thịt khoảng 1 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.
Thịt sau khi ướp, cho ra thố rồi thêm 2 thìa nước lọc lên trên bề mặt thịt sau đó đổ bột gạo đã xay vào trộn đều sao cho gạo bám đều từng miếng thịt. Đặt thố thịt vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa vừa trong khoảng 1 tiếng là thịt chín mềm. Thêm chút hành lá lên trên là xong.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nếu bạn đã quá chán với món thịt luộc, áp chảo hay món kho thì có thể thử làm món thịt lợn hấp kiểu trên đây. Món thịt hấp mềm ngọt với lớp bột gạo bên ngoài mềm dẻo rất ngon và lạ miệng. Món ăn chế biến theo cách hấp tuyệt đối tốt cho sức khỏe đấy.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Thịt Heo Làm Thế Này Nhìn Qua Tưởng Chiên Nhưng Hóa Ra Là Hấp, Ăn Nhiều Không Ngán Mà Lại Cực Ngon! |
Cà Tím Cuộn Tôm Thịt | 
Há Cảo Hấp | 
Gỏi Cá Hấp Kiểu Nhật | 
Ốc Gai Hấp Gừng Xã Cách Thủy | 
Gà Ác Hấp Bia |
|
