| Nguyên Liệu:
– Cà chua to ngon 6 quả
– Đậu phụ 2 bìa
– Hạt tiêu xay 1 thìa cà phê
– Hành khô 0,50g
– Nấm rơm 100g
– Dầu ăn 300ml
– Lạc 0,30g
– Kau mùi 1 mớ
Cách Làm:
Cà chua rửa sạch cắt đôi, móc bỏ ruột, úp xuống rổ cho ráo nước. Nấm rơm làm sạch, băm nhỏ.
Đâu phụ bóp nhừ.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng già, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho nấm rơm, đậu phụ, lạc rang chín giã nhỏ, muối, hạt tiêu xay vào xào đều.
Lấy thìa múc bỏ vào ruột cà chua cho đầy, miết bề mặt cho đẹp. Cho vào chõ hấp cách thuỷ.
Cà chín lấy ra để nguội, thả vào chảo dầu nóng già rán chín vàng. Cho ra đĩa, rắc hạt tiêu xay, rau mùi lên trên. Ăn với cơm. Món này ăn tốt với người kiêng ăn thịt.
Cà nhồi đều, không bị vỡ nát, nhân bên trong vừa gia vị, thơm mùi đặc trưng.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Chay hay Cách Làm Món Chay Ngon – Cà Chua Nhồi Đậu Phụ Rán |
Chả Bắp | 
Thịt Kho Tiêu Chay | 
Bánh Xèo Chay | 
Bánh Bột Lọc Chay | 
Lẩu Chanh Dây Chua Thanh |
|
