| Nguyên Liệu:
– Khoai mỡ: 150g
– Sữa tươi: 30ml
– Đường trắng: 40g
– Bột năng: 60g
– Bột nếp: 50g
– Muối: vài hạt
Cách Làm:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai mỡ chiên:
– Khoai rửa sạch đất, gọt vỏ ngoài rồi hấp chín khoai. Bạn nhớ hấp chín kĩ để khoai chín nhừ nhé.
Các bước làm bánh khoai mỡ chiên:
Bước 1: khoai đã hấp bạn đem cắt thành nhiều miếng nhỏ. Cho khoai vào trộn với vài hạt muối rồi tán nhuyễn. Cho sữa tươi vào cùng cho dễ tán.
Bước 2: cho bột gạo nếp, bột năng, đường vào trộn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Để lại một ít bột năng để nặn bánh nhé.
Bước 3: lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại rồi ủ bột 30 phút.
Bước 4: xoa tay với một ít bột năng rồi chia bột và nặn thành hình bánh như ý muốn.
Lăn bánh với bột năng cho bánh không bị dính.
Bước 5: đun già dầu ăn rồi thả bánh vào chiên cho đến khi bánh chín, vàng giòn.
Những lưu ý khi làm bánh khoai mỡ chiên:
– Để bánh giòn rụm đẹp mắt, bạn có thể phủ thêm một lớp bột chiên bên ngoài trước khi chiên.
– Có thể thay khoai mỡ bằng các loại khoai khác để thay đổi hương vị.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai mỡ chiên giòn.
Source: toinayangi | Video liên quan về Món Bánh hay Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Thơm |
Bánh Khọt | 
Cách Làm Bánh Tét Chiên Mắm | 
Bánh Cuốn Ngọt Lá Dứa Nhân Dừa Đậu Xanh | 
Bánh Tôm Chiên | 
Bánh Cuốn Bằng Chảo Mềm Dẻo |
|
