Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Luộc Hấp » Cách Làm Khoai Tây Hấp Thính Bùi Ngậy Ăn Chơi
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

– Khoai tây: 12 củ

– Hành lá: 2-3 nhánh

– Gừng: 1 miếng nhỏ

– Lá sen (dùng tươi hay khô đều được nhé)

– Gạo (chọn gạo thơm cho thính dậy mùi)

– ớt bột

– muối, tiêu, xì dầu

Cách Làm:

    Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây hấp thính:
    – gạo đem vo sạch với nước rồi vớt ra để ráo cho khô hẳn nước.
    


    – khoai tây gọt vỏ rồi bổ vừa miệng. Khoai thái xong thả ngay vào nước muối loãng ngâm.
    – Hành lá thái nhỏ
    

    – Gừng, tỏi băm nhỏ
    Các bước là khoai tây hấp thính:
    Bước 1: đun nóng chảo rồi cho gạo vào rang với lửa nhỏ. Đảo liên tục cho đến khi gạo chuyển màu vàng đỏ và dậy mùi thơm thì tắt bếp, đảo thêm một chút rồi đổ gạo ra cối.
    Xay hoặc giã gạo cho mịn rồi lấy lượng đủ dùng, phần còn lại cho vào lọ kín bảo quản.
    

    Bước 2: đun nóng dầu rồi cho khoai vào chiên cho đến khi khoai vàng, cháy cạnh là được.
    

    Bước 3: cho khoai vào trộn đều với hành lá, thính, gừng, tỏi băm, ớt bột, 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê dầu ăn. Bạn cho ít thính để khoai ngấm gia vị nhé.
    

    Bước 4: tiếp tục đổ thính vào đảo với khoai cho thành một lớp thính bọc ngoài.
    

    Bước 5: lót lá sen vào xửng hấp rồi cho khoai vào hấp khoảng 20 phút cho khoai chín.
    

    Những lưu ý khi làm khoai tây hấp thính:
    – Để kiểm tra khoai chín, bạn dùng tăm xiên qua khoai nếu thấy khoai mềm và dễ xiên là được.
    – Gừng, tỏi và hành lá bạn băm mịn để có thể dính vào khoai tây nhé.
    – Khoai tây hấp thính có thể làm món ăn vặt, món điểm tâm hấp dẫn bùi ngậy mà không hề béo.
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây hấp thính.

Source: toinayangi

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Khoai Tây Hấp Thính Bùi Ngậy Ăn Chơi

Cá Lóc Hấp Sa Tế

Mề Gà Hầm Sả

Gà Hấp Vàng

Nghêu Hấp Thái

Đầu Gối Bò Luộc Hàn Quốc