Nau An - Nấu Ăn

    Bước 3:
    - Lọc lấy phần nước lá dứa, bỏ bã.
    - Hòa sữa tươi với nước lá dứa.
    Sữa sẽ làm cho vỏ bánh mềm, có thể để 1-2 ngày vỏ bánh vẫn không bị cứng đấy nhé!

    Bước 4:
    - Đổ từ từ sữa và nước lá dứa vào bột, vừa đổ vừa dùng muỗng gỗ lớn quậy đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, sờ không dính tay là được.
    - Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong vòng 30 phút.

    Bước 5:
    - Sau đó mình đổ nước ngập mặt đậu rồi bắc lên bếp nấu mềm.
    - Đổ đậu xanh vào chảo đảo đều, cho thêm đường rồi xào đậu xanh đến khi khô hẳn, cuối cùng thêm dừa nạo vào.

    Bước 6:
    - Dùng tay viên đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân đậu xanh cho bánh.

    Bước 7:
    - Rang chín vừng đen và lạc rồi giã nhuyễn.

    Bước 8:
    - Trộn đều vừng và lạc giã nhuyễn với dừa nạo và đường cho vừa ăn, cho thêm chút nước ấm để hỗn hợp có độ sệt.

    Bước 9:
    - Sau đó viên hỗn hợp lại thành những viên tròn như các viên đậu xanh để làm loại nhân thứ 2 là nhân mè đen.

    Bước 10:
    - Sau khi ủ, chúng mình chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn rồi ấn dẹt.

    Bước 11:
    - Cho viên nhân đậu xanh hoặc vừng đen vào, gói lại rồi viên tròn lại cho mịn nhé!

    Bước 12:
    - Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Thả viên bánh trôi vào cho đến khi viên bánh nổi lên là đã chín.
    -Sau đó, vớt bánh ra và thả vào bát nước lạnh.Bước 12:
    - Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Thả viên bánh trôi vào cho đến khi viên bánh nổi lên là đã chín.
    -Sau đó, vớt bánh ra và thả vào bát nước lạnh.

    Bước 13:
    - Nấu 500ml nước với đường nâu và gừng, nấu sôi cho đường tan.
    - Sau đó thả từng viên trôi nước, đun nhỏ lửa cho thấm đều rồi tắt bếp.