| Nguyên Liệu:
Thịt bò - 2-3 kg
Hành tây - 4 củ
Ớt xanh - 3 quả
Tỏi - 2 củ
Cà chua nghiền đóng hộp hoặc bạn có thể tự làm - 1 can
Gia vị - muỗi, tiêu xay, hạt thì là xay, bột ớt
Cách Làm:
Công thức 1
Bước 1:
– Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
– Tương tự với hành tây, các bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch, bổ miếng và bỏ vào xay.
– Tiếp theo, các bạn bổ ớt xanh và bỏ hết phần hạt đi. Tiếp tục đem xay ớt xanh.
Bước 2:
– Khi rau củ đã sẵn sàng, các bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn hoặc mỡ vào nồi, làm tan chảy trên lửa vừa, đừng đun nóng mỡ quá lâu, nồi sẽ dễ bị cháy và bốc khói. Sau đó, các bạn thêm hành và khoảng 1 muỗng canh muối vào. Vì bạn sử dụng khá nhiều thịt nên hãy nêm đủ muối để món sốt của bạn không bị nhạt quá nhé. Tiếp theo, các bạn cho thêm ớt xanh vào khuấy đều.
Bước 5:
– Cuối cùng, các bạn thêm tỏi lên trên. Khuấy đều cho đến khi hành bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt và ớt chuyển màu xanh nhạt.
Bước 6:
– Tiếp theo, các bạn cho thêm 1.3 kg thịt bò vào. Đánh nát thịt và khuấy sao cho thịt quyện đều vào các loại rau củ đã cho vào trước đó.
– Các bạn nấu trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu nhé.
Bước 7:
– Sau đó, các bạn cho thêm tiêu và bột ớt vào. Lượng bột ớt tùy vào độ cay bạn mong muốn nhé.
Bước 8:
– Tiếp theo, các bạn cho thêm nước vào xâm xấp thịt để làm tan bột ớt và tiêu. Tiếp tục cho 1 muỗng canh hạt thì là xay vào. Bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu không có. Nhưng hạt thì là sẽ làm tăng đáng kể hương vị đấy.
Bước 9:
– Cuối cùng, các bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng cho món sốt của bạn rồi đun với lửa nhỏ trong vòng 10-15 phút cho đến khi nước cạn gần hết.
– Khi chế biến xong, các bạn lấy món sốt hoàn chỉnh ra và thưởng thức cùng với xúc xích và cả bánh mì nữa nhé.
Công thức 2:
Bước 1:
– Các bạn vớt sốt vừa đun ra và thêm lượng thịt bò còn lại vào, đảo đều cho chín.
Bước 2:
– Tiếp theo, các bạn thái hành tây và ớt thành những miếng lớn rồi thêm vào nồi.
– Cho sốt cà chua vào đảo cùng.
Bước 3:
– Các bạn thêm bột ớt và bột thì là vào. Lượng ớt có thể tăng giảm tùy mức độ ăn cay của bạn nhé.
– Thêm một chút nước vào và nêm nếm gia vị vừa đủ rồi đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sệt sệt là được.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn mới lạ này nhé!
Những lưu ý để có món bò sốt cay lạ miệng
-Nếu muốn sốt của mình dày hơn, các bạn hòa thêm vài muỗng bột ngô với nước rồi đổ vào đun cùng sốt.
-Trước khi thưởng thức, các bạn nên đun nóng sốt và trộn phô mai vào nhé.
-Bạn có thể ăn sốt bò cay cùng với rau củ các loại hoặc kẹp vào bánh mì, xúc xích,… đều rất hấp dẫn.
Bò sốt cay với thịt bò tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mang nhiều hương thơm ăn kèm với bánh mỳ hay mỳ ý sẽ đem đến cho bạn cảm giác ngon tuyệt khi thưởng thức đấy!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Sốt Cay |
Cách Làm Sườn Bò Sốt Cay Ngọt | 
Bò Sốt Cay |
Cách Làm Trứng Gà Lòng Đào | 
Gà Nấu Dọc Mùng | 
Cách Làm Rau Sắn Muối Chua | 
Chân Gà Tiềm Đậu Đen | 
Óc Heo Chưng Trứng |
|
