| Nguyên Liệu:
1 miếng đậu phụ
200g thịt nạc thăn
15ml dầu ăn, 15ml nước tương, 15ml rượu
1 mẩu gừng, 1 cây hành lá
Một tí muối, tinh bột, dầu mè
Cách Làm:
Cho thịt vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn và chút muối, trộn đều sau đó thêm chút tinh bột vào trộn chung. Ướp thịt khoảng 10 phút. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, xếp vào bát tô hoặc đĩa sâu lòng. Gừng thái sợi, hành thái nhỏ.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành gừng vào xào thơm. Đổ thịt băm vào đảo tơi. Thêm chút nước vào đảo chung.
Đổ thịt băm đã xào vào bát đậu, đặt bát vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 20 phút là được. Thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Đậu hấp thịt băm được chế biến theo phương pháp hấp nên giữ được hương vị ban đầu của đậu. Đậu béo ngậy, thịt băm ngọt ngon. Đây là món ăn thích hợp với người già và trẻ nhỏ.
Source: afamily | Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Đậu Hấp Thịt Bằm Làm Chưa Tới 30 Phút Mà Ngon Đến Bất Ngờ |
Xôi Lá Cẩm Hạt Sen Ăn Kèm Gà Hấp | 
Chả Ức Gà Đậu Phụ Hấp | 
Ốc Bươu Dồn Thịt Hấp Xả | 
Khổ Qua Nhồi Thịt | 
Món Cá Lóc Hấp Dưa Cải |
|
