-Cá hồi (salmon) xát miếng thật mỏng
-Thịt ba rọi luộc chín, cát nhỏ
-Củ kiệu cát nhỏ
-Gừng cát nhỏ
-Ngò lặt lấy lá
-Hành lá cát nhỏ
-Đậu phộng rang vàng giã nhỏ
-Hạt điều phi dầu rồi lấy màu (khoảng vài muỗng)
-Xả bàm nhuyễn, hành củ, tỏi
-Tiêu, bột ngọt, chút dầu hào, mật ong
-bột bread crumb
-Trứng gà lấy lòng đỏ tráng đánh tan
-bột corn starch
-Tăm để xiên vô cá

Cách Làm:

    Cá cát miếng đem uớp chung với hành củ bàm nhỏ, tỏi và xả + thêm chút dầu hào, bột ngọt, và tiêu . Khi uớp thì cho thêm một chút dầu có màu của hạt điều đã phi vào và chút mật ong. Uớp khoảng 1 tiếng cho cá thấm .
    Sau khi cá uớp xong đem trải từng miếng cá rạ Bỏ một chút kiệu chua, ngò, gừng , thịt ba rọi vào giữa và cuộn lại . Lấy cây tăm xiên ngang miếng cá cho các thứ bên trong khỏi rớt ra ngoài .
    Bác một chảo dầu đợi nóng sôi , hạ bớt lửa bỏ miếng cá vào nhúng với bột báp khô , sau dó nhúng qua trứng gà và cuối cùng lăn qua bread crumb . Chiên cho dòn vớt ra để ráo dầu .
    Khi ăn nhớ rút cây tăm ra, xếp ra đĩa và rác đậu phộng cộng hành mỡ bỏ lên trên . Sáp thêm vài quả ớt cát lát . An chung với nuớc mám chua ngọt, đồ chua ngọt, bún, rau sống .
    PS: Thích làm cách trên, nếu bạn muốn nuớng thì găm cá vào cọng tre một xâu cỡ 6 miếng cá rồi đem nuớng . Khi an cũng cho đậu phộng và hành mỡ lên trên .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Các Món Khác hay Cá Cuộn

Cách Làm Bánh Bò Nướng Đường Thốt Nốt Ngon Và Đơn Giản Nhất

Bò Đút Lò

Thịt Heo Áp Chảo Ngon

Cách Làm Rượu Nho Đơn Giản Mà Rất Ngon

Cách Muối Dưa Cải Nguyên Cây Vàng Giòn Chua Ngọt Đón Tết