1/3 cây ham chay
1 lát bánh mì sandwich
mộ c nhĩ ( nấm mèo) loại thái sợi
Tàu hủ ky tươi
1 cup cube Pineapple
1/2 bell pepper xanh
1 củ cà rốt
1 nhánh celery
1 củ hành tây,5 tép tỏi,2 nhánh hành lá cắt khúc
(tỏi, hành là option cho những người nào ăn chay mà không kiêng hành tỏi đó nhen..)
3 tablespoons bột sweet and sour mix hiệu Lobo
1 tablespoons đường
2 tablespoons ketchup
bột nêm chay
dầu ăn để chiên
vài cọng ngò tươi
Tiêu

Cách Làm:

    Ham thái mỏng , cho vào máy xay thịt, xay cho nhuyễn, bánh mì sandwich cho tí tị nước , xong bóp nát cho vào ham trộn đều, trong lúc xay ham, cho 1/4 củ hành tây , và tỏi vào xay chung, ngâm mộc nhĩ (nấm mèo) cho nở , trộn chung vào với ham, cho tiêu , bột nêm vào nêm nếm cho vừa ăn. Tàu hủ ky loại tươi, cắt miếng hình chữ nhật , ngang 5 inches, dọc 6 inches, cho ham vào và cuộn lại như cuộn chả giò, xếp vào dĩa, nhớ xếp cái mép phía dưới kẻo bị bung ra...sau đó dùng plastice bọc dĩa lại cho vào microwave heat khoảng 2 phút, khi tàu hủ ky nóng , tự động cái mép of tàu hủ kỳ nó dính lại, nên không sợ bị bung nữa.. Băc' chảo lên, cho dầu vào , chờ dầu nóng bỏ tàu hủ ky ham vào chiên vàng như chiên chả giò gắp ra bỏ sang 1 bên. Bi giờ thì làm tới món sauce, cà rốt, bell pepper , hành tây thái miếng, celery thái xeo xéọ Cho tí dầu vào chảo, phi tí tỏi cho thơm, cho cà rốt, pineapple vào đảo sơ, trút hành tây, ớt, celery vào đảo khoảng 2 minutes. Hòa bột sweet and sour với ketchup, đường và 3 tablespoons nước của trong lon pineapple, cho tan đều, sau đó trút vào chảo trộn đều với các veggies, cho hành lá cắt khúc vào đảo thêm 1 minute nữa là tắt bếp. Tàu hủ ky lúc này được cắt đôi hay ba tùy ý, xếp thành vòng chung quanh cái dĩa, để một khoảng trống giữa, trút sauce chua ngọt vào chính giữa dĩa, bày trên mặt vài cọng ngò tươi cho thêm phần hấp dẫn...
    Dọn ra ăn với cơm nóng, nếu muốn thì làm thêm 1 chén xì dầu pha loãng , chua chua ngọt ngọt chấm thêm...
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tàu Hũ Ky Sốt Chua Ngọt

Cách Làm Gà Chiên Sốt Me

Cách Làm Tôm Rang Lá Chanh

Trứng Gà Non Xào Hành

Giò Heo Chiên Muối

Khổ Qua Xào Trứng Thịt Bằm