Nau An - Nấu Ăn

- 2 lbs gan heo
- 1/2 lbs thịt nạc xay
- 2 hột gà lấy lòng đỏ
- 100 g mở - Muối, tiêu ,bột ngọt ,lá thơm
- 100g củ hành đỏ loại nhỏ ,3 tép tỏi
- 2 muỗng canh bột mì tinh

Cách Làm:

    1- Gan heo xay nhuyễn để riêng
    2- thịt nạc xay nhuyễn
    Khi thịt đã nhuyễn,cho củ hành và tỏi vào xay chung cho thơm.
    3- Mỡ xắt hột lựụ
    4- 1/2 ổ bánh mì nướng, ngâm nuớc cho mềm, vắt ráo cho vào xay chung với gan và thịt .
    5- Cho thịt nạc ,gan heo, hành tỏi đã xay nhuyễn vào thau
    *** 2 lòng đỏ hột gà
    *** kế cho mỡ xắt hột lựu, rây 2 muỗng soup bột năng vào luôn .
    Trộn đều, nêm muối , tiêu, bột ngọt .
    6- Thoa dầu ăn vào khuôn ,múc nhân thịt và gan nhận vào khuôn.
    Sắp lá thơm lên thịt đem bỏ vô lò nướng .
    Lấy tăm xâm thử khi tăm không dính thịt là Paté đã chín.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Tên Món Ăn Người Đăng Nguyên Liệu Chính Xem
Paté Gan Duy Ha Gan Heo, Thịt Heo 1425
Paté Gan MaiQuếHoa Gan Heo, Thịt Xay 1243