| Nguyên Liệu:
Ức gà - 3 cái (khoảng 600 gr)
Trứng - 2 quả
Muối, hạt tiêu, bột mì, bột chiên xù, dầu ăn - gia vị
Cách Làm:
Bước 1: Ức gà bạn đem rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Xắt gà theo đường chéo
Bước 2: Bạn cho gà vào ướp với muối và tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Bạn tẩm bột mì vào những miếng thịt gà.
Bước 4: Bạn nhúng lần lượt những miếng thịt vào lòng đỏ trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Bạn cho gà đã lăn qua bột lên bếp chiên ngập dầu.
Bước 6: Khi miếng thịt có màu vàng ruộm thì bạn vớt lên một cái vỉ để chảy bớt dầu ( khi ăn sẽ không bị ngán)
Lưu ý: Trong quá trình chiên bạn nên vớt bỏ những miếng bột vụn trong chảo để không bị khét và không làm những miếng gà khác bị cháy mà chưa chín
Yêu cầu thành phầm: Món gà chiên xong có màu vàng ruộm, phần bột bên ngoài giòn, phần thịt gà bên trong ngọt mềm, không bị khô, có mùi thơm hấp dẫn.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Ức Gà Chiên Giòn |
Lòng Heo Xào Cải Chua | 
Cách Làm Cút Lộn Xào Me | 
Cách Ướp Để Cho Thịt Ba Chỉ Rán Giòn Và Thơm Ngon | 
Cách Làm Khoai Tây Chiên Vàng Đẹp Giòn Lâu Như Ngoài Hàng | 
Nấm Đùi Gà Xào Sả Ớt |
|
