| Nguyên Liệu:
300g bột mì
175g nước
15g đường
4g men nở
4g bột nở baking powder
Phần nhân:
150g thịt bò
2 tai nấm hương
1 cây rau cần tây, 1 cây hành lá, 1 mẩu gừng
30ml nước tương, 15ml dầu hào, một ít tinh bột, 15ml dầu ăn.
Cách Làm:
Chuẩn bị nguyên liệu, mộc nhĩ ngâm nở. Cho bột mì, men nở, bột nở, đường, nước lọc vào tô rồi trộn đều.
Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Ủ bột cho nở gấp đôi. Trong thời gian ủ bột thì cho hành lá thái nhỏ cùng gừng đập dập vào bát, thêm chút nước nóng rồi ngâm khoảng 10 phút.
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ sau đó chắt nước ngâm hành gừng vào bát thịt bò. Cho rau cần tây và mộc nhĩ thái nhỏ vào bát thịt bò. Tiếp đó thêm dầu hào, tinh bột, nước tương vào trộn chung.
Bột sau khi ủ thì lấy ra nhào qua, lăn bột thành dải dài rồi chia thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Lấy từng phần bột cán dẹt rồi cho nhân thịt đã trộn vào giữa.
Bọc kín lại tạo hình thành chiếc bánh bao. Để bánh nghỉ trong khoảng 15 phút. Hấp bánh bao trong khoảng 10 phút. Trong quá trình hấp không được mở nắp nồi, tránh cho bánh bao bị xẹp bạn nhé!
Trời lạnh mà được ăn một chiếc bánh bao nhân thịt bò nóng hổi thơm ngon chắc hẳn sẽ rất tuyệt đấy. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, nhân thịt ngọt thơm vị hành, gừng và rau cần rất hấp dẫn!
Trời lạnh mà được ăn một chiếc bánh bao nhân thịt bò nóng hổi thơm ngon chắc hẳn sẽ rất tuyệt đấy. Bánh có lớp vỏ xốp mềm, nhân thịt ngọt thơm vị hành, gừng và rau cần rất hấp dẫn!
Source: afamily | Video liên quan về Món Bánh hay Làm Bánh Bao Mà Dễ Thế Này Thì Ai Cũng Làm Được Chẳng Cần Đi Mua! |
Cách Làm Sợi Bánh Canh | 
Bánh Mì Cá Trứng Ốp La | 
Cách Làm Bánh Bắp Cải Đài Loan | 
Cách Làm Bánh Ít Trần | 
Bì Cuốn Thịt Khìa |
|
