- 5 trái khổ qua
- 200gr cá thác lác
- 100gr nạc dăm băm nhuyễn
- Gia vị: hành tím, hành, ngò, muối, tiêu, đường, nước mắm

Cách Làm:

    - Khổ qua chọn trái nở gai, xẻ dọc lấy hết ruột, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút vớt ra rửa sạch, để ráo.
    - Hành tím băm nhỏ, đầu hành lá giã nhuyễn quết với cá thác lác cho đều.
    - Trộn chung cá thác lác + nạc dăm + hành tím + ít muối + tiêu + đường nhồi thật đều.
    - Cho nhân vào trái khổ qua, dùng hành lá cột ngang thân.
    - Đun nước sôi, thả từng trái khổ qua vào nồi, để lửa nhỏ khoảng 30 phút cho vừa mềm, nêm nước mắm, đường cho vừa ăn.
    - Khi dùng cắt ra từng khoanh, rắc tiêu và ngò lên trên.
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Canh hay Canh Khổ Qua Nhồi Cá Thác Lác

Canh Chua Đầu Cá

Canh Cá Chép Nấu Rau Cần

Canh Chua Tôm

Canh Chua Cá Basa

Bánh Canh Tôm Hùm