Nau An - Nấu Ăn

1 trái spaghetti squash (medium)
2 trái xoài xanh
2 củ carốt
1 hủ ngó sen
1/2 lb thịt heo luộc
1/2 lb tôm, làm sạch, hấp chín
húng, ngò, rau răm
muối, nước mắm
đậu phọng rang

Cách Làm:

    Spaghetti squash rửa sạch xong lấy dao đâm chung quanh rồi bỏ vào microwave nướng 10 phút, sau đó lật mặt kia nướng thêm 10 phút, hoặc cho tới khi nào thấy mềm thì lấy ra. Cắt làm đôi, bỏ hột và ruột. Sau đó lấy cái xiên nạo cái thịt squash ra bỏ vào rổ cho nguội. Sau đó vắt bớt nước bỏ đi.
    Xoài xanh bào nhỏ, bỏ vào 2 tablespoons đường, trộn đều để khoảng 10 phút. Sau đó vắt nước bỏ đi.
    Carốt bào nhỏ. Ngó sen đổ ra rửa sạch chẻ làm tư.
    Thịt heo cắt miếng mỏng vừa ăn. Tôm chẻ làm đôi nếu con lớn. Hành, ngò thái nhỏ.
    Trộn spaghetti squash, xoài, carốt và ngó sen trong 1 cái chậu nhỏ với tí muối, nước mắm phạ Sau đó bỏ thịt, tôm, hành, ngò vào trộn đều. Khi ăn rãi đậu phọng lên trên.

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Thập Cẩm