1 hộp tôm càng Prawn (lớn nhỏ tùy ý), nhớ lựa loại có gạch nhiều thì ngon hơn
1/2 hũ shrimp paste (loại nấu bún riêu)
1/2 bó hành lá
1/2 củ hành tây thái miếng
4 tép tỏi băm nhỏ, 2 củ hành hương thái nhỏ
tiêu, đường, dầu ăn, muối, nước mắm

Cách Làm:

    Tôm càng mua về, chờ tan đá, lấy kéo cắt râu ria, và chân đi hết, bóc cái đầu tôm đi, nhớ là đừng bóc hết, lấy kéo cắt phần đất dơ trên đầu con tôm, nhưng nhớ là đừng cắt mất cái phần gạch tôm .
    Lấy tăm khều gạch tôm ra để vào cái chén , cho 1 teaspoon dầu vào đánh đều gạch tôm lên
    Rửa sạch tôm, để ra rổ cho ráo, sau đó ướp muối, đường, tiêu, chừng 1 tiếng, sau đó cho dầu ăn vào chảo, chừng 4 tablespoons , chờ dầu nóng, cho tôm vào đảo cho tôm được đỏ đều, trút tôm ra dĩa, cũng dùng chảo đó , cho 1 teaspoon dầu ăn vào , cho tỏi, hành hương phi thơm, xong cho 1/2 hũ shrimp paste vào đảo , trút gạch tôm vào đảo cho thơm, cho tôm vào, hành lá cắt khúc, hành tây thái miếng vào, nêm nếm thêm nước mắm, đường, cho vừa với khẩu vị, đảo chừng thêm 10 phút thì trút ra ăn với cơm, rất ngon.
    Chúc ăn ngon miệng
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Càng Xào Hành

Cách Làm Thịt Bò Xào Nấm Rong Nho

Gà Phi Lê Chiên Giòn

Ếch Xào Sã Ớt

Cách Làm Cơm Rang Trứng Muối

Cách Làm Món Sườn Xào Chua Ngọt