Nguyên Liệu:
-3 pounds sườn heo( hoặc sườn bò, hoặc đuì gà- có xuơng ăn đỡ ngán)-chặt cục như kho thịt, rửa sạch, để raó nuớc, lấy giấy chấm cho khô -3 tép hành lá-cắt dài khoảng 1.5 in. -1 miếng gừng ( = ngón chân cái)-cắt mõng -1 traí cà chua lớn=cắt cục la`m 8-10 -5 traí ớt ,để nguyên hoặc cắt làm 3 -1/2 teaspoon tiêu -1 Tablespoon đuờng -1/2 teaspoon bột ngọt -1 teaspoon muối -1/2 chén hạt điều- hoặc đậu phụng- để nguyên (optional) -1/2 hủ càri hiệu "Ca-Ri Dầu Ấn Độ của D&D" chai maù vàng, có dzầu trộn sệt sệt với ca-ri- đừng mua loại bột nhe -4tép tỏi= đập nhuyền... rồi sắt nhỏ -1,2 củ hành shallot-cắt mỏng -1 củ hành tay-cắt sợi 1/3 chén dầu ô-Liu ( Olive oil)
Cách Làm:
-bắt dầu len caí xoong bự ( xoong bự cho dzể xóc) -khi dzầu nóng, hạ lưả -bỏ tỏi, hành tây, hành shallots và gừng vô.. trộn vaì giây -bỏ cà chua vô-tiếp tục trộn điều -cho tiêu, đuờng, bột ngọt, 1/2 muối - tiếp tục trộn -cho cari vô ( nhớ quậy đều trong jar trước khi cho vào) -đỗ thịt vô ( nhớ hạ lửa low-medium nhé) -đậy vung lại - canh mỗi vaì phút fải trộn cho thắm thịt) -nấu khoảng 15 fút, thêm ớt, vàhạt điều -vớt ra 1 miếng, cắt nhỏ ăn thử vưa` miệng chưa, nếu chưa thì thêm muối -thêm hành lá vào, sau khi tắt lưả
Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn) Video liên quan về Các Món Khác hay CàRi kiểu Ấn |
Cách Làm Tôm Sốt Thái Chua Cay Đã Miệng | Cách Làm Ruốc Thịt Lợn | Cách Làm Món Chuối Pangek | Vịt Nấu Tiêu Xanh | Cách Làm Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt |
|