-Đu đủ xanh bào sợi 1 1/2 pounds (nguyên trái 2.2 pounds)
-4 tép tỏi
-3 ớt đỏ dài
-1 hộp ba khía
-1/8 teaspoon muối
-15 cọng đậu (green bean) dài xắt xéo thật mỏng
-1 tra'i ca` chua to
-1 1/3 trái chanh to
-Đậu phọng rang đâm hơi nát
-2 muổng canh tôm khô nhỏ

Cách Làm:

    -Ba khía trút ra đem xây hoặc giã hơi dập, lược lấy nước khoảng 10 muỗng canh nước ba khía
    -Đu đủ bóp với muối, rửa và để ráo
    -Tỏi, ớt giã nhỏ . Tôm khô rửa sạch giã nhỏ
    -Pha chanh, ớt, tỏi, nước ba khía, tôm khô và 1/8 tsp muối, bỏ đu đủ vào trộn lên đều, ngâm 20-30 phút là ăn được
    -Nước pha chút muối nấu sôi lên rồi luộc đậu trong vòng 1 phút . Đổ đậu ra rổ sau đó bỏ vào tô nước đá ngâm (để giữ màu xanh) đến khi thật nguội vớt ra để ráo nước
    -Cà chín bỏ hột xắt miếng vuông nhỏ
    -Gần ăn mới gấp đu đủ ra trộn chung với cà và đậu . Rắc đậu phọng lên trên dĩa gỏi
    Note: Đu đủ bào sợi mỏng nhưng có bề ngang hơn chút 1/8". Phải dằn tí muối trong nước sauce .
    
    Chúc có dĩa gỏi ngon thiệt ngon
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Gỏi hay Gỏi Đu Đủ Ba Khía

Món Dưa

Gỏi Bạch Tuộc

Gói Phồng Tôm

Nộm Rau Tiến Vua

Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt