| Nguyên Liệu:
200g bún khô
150g thịt hun khói hoặc giò lụa, xúc xích
Nửa cây bắp cải nhỏ
1 củ cà rốt
2 muỗng canh sốt ớt
1 muỗng canh dầu hào
Nước dùng (không có cũng được)
Ít muối
Cách Làm:
Bước 1
Bắp cải thái sợi nhỏ. Thịt hun khói cũng thái dạng sợi tương ứng. Cà rốt nạo vỏ, thái sợi.
Bước 2
Đun sôi một nồi nước với một ít dầu và xíu muối. Cho bún khô vào trụng sơ chừng 1-2 phút rồi tắt lửa. Vớt bún ra rổ để ráo bớt nước.
Bước 3
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Trút thịt và cà rốt vào xào tái.
Bước 4
Cho bắp cải vào xào mềm, thêm nước dùng hoặc nước sôi vào đun sôi lại. Lưu ý bạn chỉ cần cho chút nước để giúp bắp cải nhanh chín sao cho khi bắp cải chín thì phần nước cũng đã cạn gần hết.
Bước 5
Trút bún khô vào đảo đều, nêm dầu hào và xíu muối, xào thêm chừng 3-5 phút cho bún mềm và thấm vị rồi tắt bếp.
Bún xào với bắp cải là món ăn dễ làm, nhanh gọn sẽ là gợi ý ngon miệng cho bữa sáng của gia đình. Sợi bún dai ngon kết hợp với bắp cải và cà rốt giòn ngọt thanh đạm. Bạn có thể thay đổi phần rau và thịt xào cùng cho khẩu vị bớt nhàm chán nhé!
Source: afamily | Video liên quan về Món Bún hay Bữa Sáng Ngon Lành Nhanh Gọn Với Món Bún Xào Cực Ngon |
Cách Làm Bún Bò Nam Bộ | 
Cách Nấu Bún Mọc | 
Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon | 
Cách Làm Sợi Bún To | 
Bún Bò Huế Chay |
|
