| Nguyên Liệu:
1 quả bí ngòi
200g thịt lợn
1 quả trứng
1 củ cà rốt nhỏ
Muối, nước tương, dầu ăn.
Cách Làm:
Thịt thái miếng nhỏ cho vào máy xay, thêm trứng, muối, nước tương vào rồi xay nhuyễn thịt.
Bí ngòi rửa sạch thái lát, đun sôi một nồi nước rồi cho bí ngòi vào luộc qua sau đó vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Lấy từng lát bí ngòi, cho thịt xay vào cuốn lại rồi xếp vào đĩa.
Cà rốt gọt vỏ thái lát, xếp vào đĩa bí ngòi kẹp thịt. Cho đĩa bí ngòi kẹp thịt vào nồi hấp đã đun sôi, hấp khoảng 10 phút là chín. Trong lúc hấp thì làm phần nước tương bằng cách: Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm nước tương, nước lọc và đun sôi. Lấy đĩa bí ngòi kẹp thịt đã hấp ra, đổ nước tương vừa đun vào là xong.
Bí ngòi kẹp thịt hấp được làm theo cách trên vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Món ăn có vị ngọt cực kỳ tự nhiên từ bí và thịt. Mặt khác do sử dụng ít dầu mỡ trong quá trình chế biến nên món ngon này rất thích hợp cho những bữa ăn kiêng.
Source: afamily | Video liên quan về Các Món Khác hay Bí Đao Cuộn Thịt |
Xôi Sầu Riêng | 
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Nục Cuộn Kèm Nước Chấm Ớt Xanh | 
Cách Làm Xôi Gấc Truyền Thống | 
Vịt Nấu Măng Tươi | 
Rau Muống Làm Chua |
|
