Thịt bò - 200gr
Khoai tây - 300gr
Cà chua - 1 quả
Tương cà chua - 1 thìa
Rau cần tây - 2 cây
Tỏi - 1 củ
Hạt nêm - Vừa đủ
Sốt mayonnaise - Vừa đủ
Nước mắm - Vừa đủ
Dầu ăn - Vừa đủ
Tiêu - Vừa đủ

Cách Làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:
    Khoai tây rửa sạch, bổ múi cau như múi cà chua rồi ướp với 1/4 thìa bột canh, và một ít hạt tiêu.
    Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
    Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, rồi ướp thịt bò với 1/2 chỗ tỏi băm, tiêu, hạt nêm, và bột canh cho vừa ăn. Thêm 1 thìa sốt mayonnaise rồi trộn đều. Để riêng cho ngấm.
    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau (chia quả cà chua làm 4-6 phần, tùy kích thước quả nhé).
    Cần tây bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.
    2. Nấu bò xào khoai tây.
    Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong, trong thời gian chờ thịt bò ngấm, các bạn cho khoai tây vào lò vi sóng, thêm 1 chút nước vào bát hoặc đĩa đựng khoai tây, quay khoảng 8-10 phút với công suất cao nhất cho khoai chín. Nếu không có lò vi sóng, các bạn cho khoai lên hấp cách thủy cho vừa chín tới là được nhé.
    Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho khoai tây vào áp chảo cho khoai có màu vàng nâu đẹp mắt rồi gắp ra đĩa, để riêng. Thêm một chút dầu ăn vào chảo (nếu thấy cần thiết), cho chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều, thêm cà chua và khoai tây, sau đó nêm nếm món xào với 1 thìa tương cà chua, 1 thìa nước mắm, và 1-2 thìa sốt mayonnaise đảo đều. Sau đó cho cần tây đã cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp
    3. Trình bày món ăn
    Xếp khoai tây và cà chua xen kẽ nhau quanh đĩa, cho thịt bò và rau cần tây vào giữa đĩa cho đẹp mắt. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Thịt Bò Xào Khoai Tây Mềm Thơm Cho Bữa Tối

Nấm Xào Chanh Xả

Súp Lơ Xào Thịt

Cà Tím Chiên Bột

Gà Xào Tiêu Xanh

Đùi Gà Sốt Me