| Nguyên Liệu:
Thịt bò - 500g
Hành tây - 1 củ
Tỏi, gừng -
Bột cà ri - 50g
Bột ớt - 1 thìa nhỏ
Đường nâu - 1 thìa canh
Nước cốt dừa - 1 hộp
Xì dầu - 1 thìa canh
Nước mắm - 1/2 thìa canh
Ớt chuông vàng - 1 quả
Cà chua bi - 100g
Cách Làm:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sơ chế nguyên liệu:
- Gừng tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày 1,5cm. Ướp với 1 thìa nhỏ muối trong 15ph.
Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì rán qua thịt bò cho vàng mặt rồi gắp ra đĩa.
Bước 3: Sử dụng lại chiếc chảo kia, thả hành tây vào, thêm gừng, tỏi băm nhuyễn, bột cà ri và bột ớt cho món ngon mỗi ngày rồi đảo đều trong 2ph.
Bước 4: Tiếp đó đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 thìa canh đường nâu, 1 thìa canh xì dầu, 1/2 thìa canh nước mắm và chút muối (nêm nếm lại theo khẩu vị).
Bước 5: Khi hỗn hợp ở bước 4 sủi lăn tăn thì cho thịt bò vào hầm. Dùng nồi áp suất hầm thì sẽ nhanh hơn, hầm trong 20ph là thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa mềm.
Bước 6: Ớt chuông rửa sạch, bổ đôi bỏ hạt rồi thái miếng vừa ăn. Cà chua bị rửa sạch để ráo nước. Đổ cà chua bị và ớt chuông vào nồi thịt bò, đun thêm 10ph nữa là có thể dùng được rồi.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Các Món Khác hay Bò Hầm Cà Ri Nước Cốt Dừa |
Bò Hầm Cà Ri Nước Cốt Dừa Tươi Cocoxim! |
Tai Heo Ngâm Nước Mắm | 
Mứt Dừa Non | 
Tai Heo Ngâm Nước Tương Chua Ngọt | 
Giò Thủ | 
Mì Căn |
|
