400gr bột all purpose (3 cup bột mi`)
200gr bột gạo ( 2 + 1/4 cup + 2 tsp bột gao.)
2 + 1/4 cup nước
120gr dầu ăn (1/2 cup + 1 tsp dầu ăn)
2 tsp muối lưng
1 Tbsp đường vun
2 gói bột nổi Alsa

**Trộn bột với tất cả vật liệu ở trên, để bột qua đêm mới làm được .**

Vật liệu để ướp tôm:

60 con tôm
1/4 tsp muối
1/2 tsp tiêu
1/2 tsp đường
3 tép tỏi xay nhuyễn
1 củ gừng bằng đầu ngón tay cái xay nhuyễn

Cách Làm:

    Tôm lột vỏ để lại cái đuôi, cắt chỉ, rửa sạch đế cho ráo nước . Uớp với những vật liệu ở trên, để qua đêm hoạc vài tiếng cho thấm .
    Bắc chảo dầu cho nóng, cầm tôm bằng cái đuôi, nhúng vào bột, bỏ vào chảo chiên cho vàng giòn, mang ra đế vào cái rổ cho ráo dầu .
    Món này ăn nóng chấm với nước sauce chua ngọt, nước mắm, hay là plum sauce .
    

Source: VietFun Recipes (Nấu Ăn)

Video liên quan về Món Chiên Xào hay Tôm Tẩm Bột Chiên

Gà Công Nghiệp Xào

Bò Xốt Tiêu Đen

Dưa Xào Tóp Mỡ

Tôm Bọc Trứng Cút Chiên

Sườn Non Sốt Tỏi