| Nguyên Liệu:
Hạt sen khô hoặc tươi - 300g
Đậu đen - 1/2 bát con ngâm trong nước lạnh 8h
Trân châu nhỏ - 2 thìa canh
Đường phèn -
Muối - 1 chút
Nước cốt dừa đóng hộp -
Gừng - 1 nhánh nhỏ
Cách Làm:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày đậu đen sau khi ngâm nở trong nước lạnh thì đãi sạch lại, sau đó cho vào nồi hầm đến khi chín.
Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch, đun nồi nước sôi rồi cho hạt sen vào, ninh đến khi hạt sen bở thì tắt bếp.
Bước 3: Hạt trân châu ngâm nở 10ph trong nước lạnh thì đổ ra rổ để ráo nước để cho vào khi món chè hạt sen đậu đen chín.
Bước 4: Đổ đậu đen và hạt sen vào chung 1 nồi (cả nước luộc của 2 loại hạt này) đun sôi lại 1 lượt thì cho đường phèn vào, hạ lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan, khuấy nhẹ tay để không bị nát. Sau đó cho hạt trân châu vào đun thêm 2ph thì tắt bếp.
Khi dùng món ngon mỗi ngày thì các bạn múc chè ra bát và thả vài sợi gừng nạo nhỉ vào. Có thể thưởng thức món chè này nóng hoặc lạnh.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Chè Hạt Sen Đậu Đen |
Chè Trôi Nước Lá Dứa | 
Rau Câu Lá Dứa Sữa Dừa Hạt É | 
Kem Sầu Riêng | 
Mứt Xoài Và Sữa Chua Xoài | 
Rau Câu Dừa Sữa Bắp |
|
