300g cá lóc (lấy đoạn giữa) - 3 củ hành tím - 1 cọng hành lá.
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, nước mắm.

Cách Làm:

    - Cá lóc rửa với nước muối pha loãng, để ráo, khứa khoanh dày 1,5cm. Ướp cá với 1 m hạt nêm, để 5 phút cho ngấm gia vị.
    - Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá thái khúc dài 1cm.
    - Cho 6 M dầu ăn vào chảo, đun nóng, thả cá vào rán vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
    - Phi thơm hành tím với 1,5 M dầu ăn. Cho 2 M nước mắm, 1/2 M đường. 3 M nước sôi vào khuấy đều. Đun khoảng 2-3 phút, cho cá đã rán vào rim thêm 3 phút.
    Bày cá ra đĩa, rắc 1/3 m tiêu và hành lá.
    Mách bạn:
    Phải để cá thật ráo nuớc, khi rán mới giòn vàng.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Kho hay Cá Lóc Rim Mặn

Tôm Rim Mặn Ngọt

Cách Làm Kho Cá Chép

Cách Làm Nấm Rơm Kho Tiêu

Cách Làm Bí Đao Kho Tiêu

Thịt Kho Tàu Chuẩn Vị Miền Tây