| Nguyên Liệu:
Thịt bò xay - 300g
Lá tía tô - 4 nhánh
Hành tây - 1/2 củ
Sả bằm - 1/2 thìa súp
Tỏi bằm - 1/2 thìa súp
Hành lá - 5 nhánh
Đậu phộng - 3 thìa súp
Que xiên - 8 cái
Hạt nêm - 1,5 thìa cà phê
Đường - 1/2 thìa cà phê
Tiêu xay - 1/2 thìa cà phê
Ngũ vị hương - 1/4 thìa cà phê
Dầu ăn - 3 thìa súp
Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm - chấm kèm
Rau sống, bánh tráng - ăn kèm
Cách Làm:
Bước 1 : Trộn đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 thìa súp dầu ăn.
Bước 2 : -Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
Bước 3 : -Nướng chín bò cuộn trên lửa than.
Bước 4 : - Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành
Bước 5 : - Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
Bước 6 : - Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mách nhỏ:
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.
-Món ăn nên ăn nóng sẽ ngon hơn
Yêu cầu thành phẩm: món ăn có mùi thơm của lá tía tô, vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò, vị thanh, nhẹ, màu sắc đẹp mắt
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Nướng hay Bò Nướng Lá Tía Tô Cực Ngon Cho Ngày Giá Lạnh |
Lươn Nưỡng Mỡ Hành | 
Bánh Khoai Lang Nướng Cốt Dừa | 
Tôm Nướng Mỡ Chài | 
Bò Nướng Lá Lốt | 
Vịt Nướng Sả Ớt |
|
