400g bầu
2 quả trứng gà
Muối
Nước mắm.

Cách Làm:

    - Gọt vỏ bầu, rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình tam giác dày khoảng 0,5cm.
    - Đun sôi 500ml nước, cho 1/2 thìa cà-phê muối vào (muối sẽ giúp bầu xanh và ngọt hơn), cho bầu vào luộc chín.
    - Vớt bầu ra rổ, để ráo nước.
    - Luộc chín hai quả trứng gà, ngâm trứng vào nước nguội, bóc vỏ. Một quả cắt khoanh tròn dày 0,5cm. Quả còn lại chẻ làm tư theo chiều dọc, cho vào bát nước mắm hoặc dằm ra tuỳ thích.
    Xếp bầu luộc ra đĩa cùng với trứng thái khoanh.
    

Source: MUIVI

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Bầu Luộc Chấm Nước Mắm Trứng

Cá Hấp Hồng Kông

Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu

Khoai Mì Hấp Nước Cốt Dừa

Cách Làm Món Cá Điêu Hồng Hấp Cải Thìa

Cá Quả Hấp Bia Sả