Lườn gà - 500g
Xì dầu - 2 thìa canh
Bột nghệ - 1 thìa cà phê
Bột thìa là - 1 thìa cà phê
Bột rau mùi - 1 thìa cà phê
Tương ớt - vừa đủ
Muối - vừa đủ
Nước cốt chanh - 1 thìa canh
Xốt đậu phộng - 1 thìa canh
Xiên tre - vừa đủ
Lạc rang - 1 bát nhỏ

Cách Làm:

    • Sổ tay nấu ăn ngâm trước những que tre để xiên thịt trong nước lạnh (việc này giúp que tre không bị cháy khét khi nướng).
    • Cho 2 thìa canh xì dầu, bột nghệ, bột thì là, bột rau mùi, 1 thìa nhỏ tương ớt, nước cốt chanh, chút muối và 1 thìa canh sốt đậu phộng vào bát sạch.
    • Dùng thìa khuấy đều các gia vị với nhau.
    • Thịt lườn gà rửa sạch, để ráo, thái thành những miếng dài bằng nhau, cho vào túi nilon.
    • Đổ hỗn hợp gia vị vừa pha ở trên vào túi thịt gà, xóc lên để thịt gà được ngấm đều gia vị. Để vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 2 tiếng.
    • Sau khi ướp, lấy thịt gà ra, xiên vào que tre.
    • Bạn làm nóng chảo nướng trước, phết một lớp dầu mỏng, cho xiên thịt gà vào nướng, thỉnh thoảng lật mặt để thịt được chín đều.
    • Thịt gà chín lấy ra rắc lên vài hạt lạc rang giã nhỏ, chấm cùng sốt đậu phộng vắt thêm chút chanh.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Nướng hay Thịt Gà Xiên Que Nướng Kiểu Thái

Gà Hấp Nước Mắm Nhĩ

Cá Điêu Hồng Nướng Tỏi

Bánh Cà Rau Và Táo

Thịt Heo Chiên Da Giòn (Bằng Nồi Chiên Không Dầu)

Gà Ăn Mày