| Nguyên Liệu:
Thịt bò - 300 gr
Cải chua - 200 gr
Cà chua - 1 quả
Hành hoa - trang trí
Cần tây - trang trí
Tỏi khô - 1/2 củ
Nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường. - Gia vị
Cách Làm:
Bước 1: - Thịt bò bạn rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với chút mì chính, hạt nêm, tiêu rồi để trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: - Cải chua bạn vắt khô nước và rửa lại nếu dưa quá mặn hoặc quá chua.
Bước 3: - Cà chua bạn thái múi cau
Bước 4: - Hành hoa, cần tây bạn đập hơi dập, thái khúc.
Bước 5: - Tỏi củ bóc vỏ, đập dập.
Bước 6: - Bạn phi thơm ½ tỏi khô, cho thịt bò vào xào riêng rồi trút ra đĩa.
Bước 7: - Bạn phi thơm ½ tỏi khô còn lại, cho cải chua vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính, vài giọt nước mắm cho dậy mùi.
Bước 8: - Bạn cho chút nước để gia vị tan đều rồi cho tiếp cà chua vào xào chung. Cuối cùng cho thịt bò, hành hoa, cần tây vào đảo đều. Tắt bếp, xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Chiên Xào hay Cách Làm Thịt Bò Xào Cải Chua Ngon |
Sườn Xào Chua Ngọt | 
Chim Cút Chiên Bơ | 
Chả Trứng Chiên Thịt | 
Cánh Gà Chiên Cay Kiểu Thái | 
Bánh Tôm Chiên Giòn |
|
