Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Canh » Hướng Dẫn Làm Canh Mướp Đắng Nhồi Thịt Ngon Mát
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Mướp đắng - 2 quả
Nước hoặc nước dùng gà - 6 chén
Hành lá - vài cây
Hẹ - 1 củ bóc vỏ
Muối - nguyên liệu
Thịt heo nhồi: -
Nước mắm - 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
Đường - 1 muỗng cà phê
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Hẹ tây băm nhỏ hoặc thái hạt lựu - 1 củ
Miến - 1/2 chén, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
Mộc nhĩ - 1/4 chén ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏn g
Thịt heo xay nhuyễn - 1/2 chén

Cách Làm:

    


    Bước 1: Bạn trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến đều với nhau trong một tô lớn.
    Bước 2: Mướp đắng bạn rửa sạch rồi cho vào trong nước đun sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.
    

    Bạn cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.
    Bước 3: Bạn múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn ở trên nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.
    

    Bước 4: Bạn rửa sạch hẹ tây rồi cho vào nồi cùng với nước và đun sôi.
    Bước 5: Khi nước sôi, bạn cho mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín
    

    Bạn nên cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Khi mướp đắng đã chín, bạn múc ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ rất ngon và mát.
    Chúc cả nhà ngon miệng!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Canh hay Hướng Dẫn Làm Canh Mướp Đắng Nhồi Thịt Ngon Mát

Món Canh Xương Nấu Với Măng Đắng Đầu Mùa

Cách Nấu Canh Rau Cải Mầm Thịt Gà

Cánh Làm Canh Sườn Nấu Sấu Chua

Cách Nấu Canh Đậu Hũ Non Nấu Cà Chua

Canh Chua Cá Nâu