| Nguyên Liệu:
Cá - 500g
Măng chua - 300g
Thịt ba chỉ - 100g
Tương bần - vừa đủ
Hạt nêm, tiêu, đường - vừa đủ
Hành củ - vừa đủ
Cách Làm:
Bước 1: Cá làm sạch, cắt khoanh, măng thái vừa miếng rửa sạch rồi để cho ráo.
Bước 2: Cho cá lên rán qua, hơi vàng là được.
Bước 3: Hành lấy phần củ cho lên phi vàng rồi cho thịt ba chỉ vào đảo qua, tiếp tục cho măng vào đảo cùng thịt. Thêm chút đường đun đến khi đường ngả màu vàng thì cho nửa bát nhỏ tương bần vào, đảo đều.
Bước 4: Đun đến khi tương quyện vào măng và thịt thì chế thêm 400ml nước sôi, đun sủi rồi cho cá vào đảo nhẹ, cho nhỏ lửa.
Bước 5: Khi gần cạn thì nêm một chút hạt nêm và cắt phần lá của hành vào.
Bước 6: Trình bày ra đĩa, ăn ngay cùng cơm nóng.
Sổ tay nấu ăn chúc cả nhà ngon miệng!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Kho hay Hướng Dẫn Làm Món Cá Kho Măng Đặc Biệt Thơm Ngon. |
Chân Gà Cay | 
Mắm Cá Lóc Kho Ba Rọi | 
Thịt Kho Tàu | 
Cá Kho Khóm | 
Cá Chim Kho Tương Hột |
|
