Gạo - 1 chén
Phi lê cá - 100g
Nấm đông cô - 4 tai
Gừng - xắt sợi
Dầu mè và một ít hành ngò -
Rượu trắng, nước tương -

Cách Làm:

    Bước 1 :
    -Nấm bạn ngâm cho thật nở, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
    Bước 2 :
    -Phi lê cá bạn cắt lát và nấm ướp tí muối, nước tương, gừng sợi, dầu ăn, tí xíu đường và chút bột năng trộn đều.
    Bước 3 :
    -Gạo vo sơ để ráo nước cho vào 1 muỗng cà phê dầu và tí tí muối trộn đều.
    Bước 4 :
    -Sau đó cho nước vừa ngập mặt gạo, (không nên cho nhiều nước vì phần sau chúng ta còn cho cá vào hấp, cá sẽ ra nước thấm vào gạo).
    Bước 5 :
    -Bắc nồi cơmlên nấu đến khi gạo vừa cạn nước thì trút phần cá và nấm đã ướp gia vị vào.
    -Trải đều cá lên mặt cơm, đậy nấp nấu đến khi cơm và cá chín là được.
    Lưu ý : Khi ăn nếu nhạt thì bạn cho thêm vài giọt nước tương và dầu mè, tiêu xay, hành ngò vào trộn đều, như vậy là bạn đã có một món cơm hấp vừa thơm vừa ngon miệng.
    Món cơm này bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện cũng được, không nhất thiết phải dùng nồi tay cầm.
    

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Luộc Hấp hay Cách Làm Cơm Cá Hấp Nấm Vị Đậm Đà Khó Quên

Cá Bống Mú Hấp

Bánh Khúc , Xôi Khúc

Tôm Càng Hấp Bia

Bí Hầm Xương

Sò Điệp Hấp Miến