Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Cách Làm Bánh Gối Ngon Tại Nhà
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

Vỏ bánh gối - 20 chiếc
Thịt nạc vai - 300 gr
Củ đậu - 100gr
Miến - 50 gr
Su hào - 1 củ
Hạt tiêu - 1 thìa
Đường - 100 gr
Cà rốt - 1 củ
Dầu - 400 gr
Nấm hương - 0.5 gr
Mộc nhĩ - 0.3 gr
Giấm - 1 thìa
Muối, mì chính - vừa đủ

Cách Làm:

    


    Bước 1: Thịt nạc vai các bạn đem rửa sạch, băm nhỏ. Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Miến các bạn trần qua nước sôi, cắt nhỏ. Su hào gọt vỏ 1/2 củ thái nhỏ; còn 1/2 củ thái vuông, mỏng làm dưa góp.
    

    Bước 2: Cà rốt các bạn cũng làm như su hào. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ. Các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau, cho thêm hạt tiêu, mắm, mì chính vừa ăn, cho vào chảo đảo đều cho đến khi chín tới. Xúc ra bát to, để nguội.
    Bước 3: Vỏ bánh gối các bạn để ra từng chiếc một lên đĩa hơi sâu lòng, vừa bằng vỏ bánh gối, vuốt qua nước sôi để nguội. Nắn vỏ bánh cho trũng xuống chiếc đĩa rồi cho nhân vào gấp đôi lại. Lấy tay ấn xung quanh vỏ bánh gối cho chắc. Sau đó các bạn bắc chảo cho dầu nóng già, đun vừa lửa cho bánh vào rán vàng, bánh chín vớt ra để ráo dầu
    

    

    

    

    

    Bước 4: Su hào, cà rốt các bạn thái miếng mỏng, bóp muối, rửa sạch cho một chút đường, giấm trộn đều. Nước chấm cho một bát con nước lọc để nguội, cho đường, mì chính, mắm, giấm khuấy đều, đủ vị chua cay mặn ngọt là được.
    Múc nước chấm ra bát, cho dưa góp, rắc hạt tiêu, ăn cùng với bánh gối.
    

    Yêu cầu thành phẩm:
    Bánh rán chín tới, vàng đều, không vỡ nát, nhân có mùi vị thơm, nước chấm vừa ăn.

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Bánh hay Cách Làm Bánh Gối Ngon Tại Nhà

Cách Làm Bánh Gối Thơm Ngon

Hướng Dẫn Làm Bánh Bột Lọc Huế

Cách Làm Bánh Xèo

Cách Làm Bánh Cam Nhân Thịt

Cách Làm Bánh Gạo Phô Mai Béo