| Nguyên Liệu:
Sườn non - 500g
Nước cốt me - 5ml
Gia vị - đường, hạt tiêu, bột nghệ, bột canh.
Hành khô, tỏi khô -
Cà chua - 1 quả thái hạt lựu
Cách Làm:
Bước 1: Sườn rửa sạch, ướp với gia vị, hạt tiêu, để 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thật thơm.
Bước 3: Lọc bỏ xác hành tỏi khô, chắt lấy dầu đã phi thơm. Dùng chính dầu này để rán sườn. Cách làm này giúp miếng sườn vẫn thơm mùi hành tỏi phi, nhưng không bị cháy đắng vì có hành tỏi khô dính quanh miếng sườn khi rán. Sườn rán vàng hai mặt, vớt để riêng cho ráo mỡ.
Bước 4: Dùng một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn rồi đảo qua cà chua cho mềm.
Bước 5: Sau đó, cho nước cốt me, nêm chút gia vị và đường cho vừa khẩu vị, rồi cho tiếp sườn vào đun cho đến khi gần cạn, nước sốt sánh lại là được.
Gắp sườn sốt me ra đĩa, đổ nước sốt trong chảo lên sườn. Sườn sốt me sẽ là món ngon cho cả nhà.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm sườn sốt me thơm ngon đậm đà này nhé!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Kho hay Hướng Dẫn Làm Sườn Sốt Me Ngon Mê Mẩn |
Mắm Kho Ăn Với Rau Sống | 
Cá Kho | 
Cá Nấu Dưa Chua | 
Cá Rô Kho Măng | 
Nấm Rơm Kho |
|
