Nau An - Nấu Ăn - Recipes
Tìm Bạn 4 Phương Chat - Trò Chuyện Hát Karaoke Xem Video Nghe Nhạc Nấu Ăn Truyện & Thơ Từ Điển
Mục Lục
Món Bánh Mặn
Món Bún
Món Canh
Món Cháo
Món Chay
Món Chiên Xào
Món Cơm
Món Gỏi
Các Món Khác
Món Kho
Món Lẫu
Món Luộc Hấp
Món Mì Phở
Món Nem Chả
Món Nướng
Món Tráng Miệng
Nguyên Liệu Chính
Mẹo Vặt Nấu Ăn
Nấu Ăn Video
Hình Ảnh Món Ăn
Tìm Kiếm
Tự Điển Nấu Ăn
 
Món Bánh » Công Thức Bánh Nhân Trứng Muối Ngon Không Tưởng
Tác Giả: Món Ngon
Nguyên Liệu:

300g bơ lạt -
12 lòng đỏ trứng muối -
Rượu mai quế lộ (hoặc rượu trắng) -
Bột đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ -
1 quả trứng, 30ml sữa tươi -
30g vừng đen, 15 hạt hạnh nhân -
Bột nước: - 225g bột mì + 37ml kem shortening (có ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh) + 70ml nước + Một nhúm muối
Bột béo: - 18ml kem shortening + 112g bột mì

Cách Làm:

    Bước 1:
    - Đầu tiên, để chuẩn bị phần nhân, bạn cho trứng muối vào bát, sau đó thêm rượu vào rồi ngâm trong khoảng 60', sau đó vớt ra, để ráo.
    


    Bước 2:
    - Lấy từng phần bột đậu, ấn dẹt, để một lòng đỏ trứng vào giữa rồi nhẹ nhàng bọc bột xung quanh trứng sao cho thật đều.
    

    Bước 3:
    - Để làm phần bột cho vỏ bánh, bạn sẽ cần làm 2 loại bột nước và bột béo.
    - Sau khi trộn xong bột, bạn bọc bột ra ngoài phần nhân đậu và trứng, chú ý miết đều tay để bột phủ đều khắp phần nhân.
    

    Bước 4:
    - Cho trứng và sữa vào một tô, sau đó đánh đều lên để phết phủ ngoài bánh.
    

    Bước 5:
    - Lót khay nướng bằng một lớp giấy bạc, sau đó đặt bánh lên rồi phết một lớp trứng sữa lên trên.
    

    Bước 6:
    - Với một nửa số bánh, bạn rắc lên trên một ít vừng đen, với một nửa còn lại, bạn đặt 1 hạt hạnh nhân lên trên.
    

    Bước 7:
    - Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10', sau đó cho bánh vào nướng trong 20-22'. Sau khi bánh đã nướng xong, bạn lấy khay ra, để cho thật nguội rồi hẵng lấy bánh ra khỏi khay.
    

    Món bánh bao ngọt với phần vỏ thơm giòn hẳn sẽ ngon lắm đây!
    

    Khi cắt ra, món bánh của bạn sẽ có 3 lớp, mỗi lớp mang một hương vị rất riêng.
    

    Thay cho công thức bột bình thường để làm bánh bao, công thức vỏ bánh này sẽ làm món bánh bao khỏi ngán, rất đáng thử đấy!
    

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Source: sotaynauan

Video liên quan về Món Bánh hay Công Thức Bánh Nhân Trứng Muối Ngon Không Tưởng

Cách Làm Bánh Bao

Bánh Bao Đào Tiên

Bánh Mì Sandwich

Cách Làm Bánh Tráng Cuốn

Cách Làm Bánh Quẩy Khoai Tây