Sườn heo ngon - 200 gr
Cà rốt - 1/2 củ
bột canh, nước mắm, mì chính... - gia vị

Cách Làm:

    Bước 1: Sườn heo mua về các bạn rửa sạch với nước rồi đem luộc sơ. Khi nước sôi thì các bạn bắc nồi xuống, đổ phần nước bẩn đi rồi đem sườn rửa lại sạch với nước lã. Bạn nên rửa 2 lần để sườn heo bớt mùi hôi, thịt ngon và thơm.
    Bước 2: Các bạn cho sườn vào nồi xào với một chút nước mắm cho ngấm gia vị.
    Gạo các bạn đãi sạch, có thể ngâm trước gạo 2 tiếng rồi đãi lại cho sạch.
    Tiếp theo, các bạn cho sườn heo đã xào sơ và gạo vào một nồi to, đổ thêm nước rồi bắc lên bếp ninh. Các bạn nên cho nhiều nước hơn so với nấu cháo không vì khi đun nước bốc hơi và đun nhiều nước với sườn heo sẽ cho cháo ngọt bởi nước thịt.
    Bước 3: Cà rốt mua về các bạn nạo sạch vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ, đem luộc chín rồi dùng thìa tán nhuyễn hoặc băm
    Bước 4: Các bạn gỡ thịt ở sườn ra băm nhỏ
    Bước 5: Các bạn bắc nồi cháo lên, cho sườn băm + cà rốt băm vào ngoáy, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi bắc ra.
    Cuối cùng các bạn múc cháo ra bát, để nguội rồi cho các bé thưởng thức.
    

Source: sotaynauan