| Nguyên Liệu:
Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai - 250 gr
Lòng trắng trứng - 1 cái
Bột ngô - 100 gr
Cà chua - 1 quả
Dứa - 1/2 quả
Hành tây - 1/2 củ
Ớt chuông - 1 quả
Xốt cà chua, xì dầu, muối, tiêu, dầu ăn - nguyên liệu
Cách Làm:
Bước 1:
Thịt ba chỉ mua về các bạn đem rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, các bạn ướp thịt với ít hạt tiêu và xì dầu khoảng 10phút cho thịt ngấm gai vị. Sau đó, các bạn trộn thịt đã ướp với lòng trắng trứng, cách này sẽ làm cho thịt sẽ bám đều bột ngô hơn.
Bước 2:
Tiếp theo, các bạn lăn thịt qua bột ngô, áo 1 lớp thật mỏng bột thôi các bạn nhé! Sau đó các bạn đem đi rán vàng mặt.
Trước tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, đổ dầu vào đun đến khi dầu sôi thì các bạn thả miếng thịt vào. Bạn chú ý không để lửa to quá, dễ làm miếng thịt chín ngoài mà sống trong. Khi rán, các bạn cũng nhớ lật đều thịt cả hai mặt để chúng chín đều và có vẻ ngoài đẹp mắt.
Bước 3:
Hành tây các bạn bóc vỏ rồi đem rửa sạch, sau đó thái miếng vừa ăn.
Ớt chuông xanh, đỏ các bạn rửa sạch rồi cũng thái miếng vừa ăn.
Dứa các bạn gọt bỏ, cắt bỏ phần mắt rồi thái miếng vừa ăn. Nếu muốn nhanh gọn thì bạn có thể mua dứa gọt sẵn ngoài chợ.
Sau đó, các bạn bắc một chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi phi thơm tỏi băm, cho các loại rau củ này vào xào cùng với sốt cà chua cho đến khi tất cả rau củ đều ngấm và chín đều.
Bước 4:
Thịt sau khi rán vàng các bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu để món thịt rán giòn sốt dứa đỡ ngấy, sau đó các bạn cho thịt vào xào cùng với chảo rau củ một chút để thịt ngấm gia vị nhưng cũng chưa mất đi độ giòn. Các bạn chú ý nêm thêm ít đường, muối và hạt tiêu để món ăn ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!
Những lưu ý để có món thịt ba chỉ sốt rau củ ngon tuyệt
Khi lăn gà qua bột ngô, bạn để miếng thịt có một lớp vỏ bột vừa phải, nếu bột dày quá sẽ khiến miếng gà không được ngon và lâu chín.
Khi rán, bạn nhớ để lửa vừa phải, thỉnh thoảng lật thịt để miếng thịt chín đều cả hai mặt và có vỏ ngoài giòn, màu nâu vàng đẹp mắt.
Ngoài thịt ba chỉ thì bạn cũng có thể thay bằng thịt gà, thịt bò hay bất cứ loại thịt nào mà bạn yêu thích.
Thịt ba chỉ sốt rau củ không chỉ cung cấp protein cho cơ thể mà còn chứa cả chất xơ trong món ăn với thịt heo mềm, tươi, vỏ ngoài giòn hòa trong nước sốt chua ngọt, đậm hương thơm, ăn kèm với hành tây có chút hăng nhẹ, ớt xanh, ớt đỏ màu sắc bắt mắt cùng chút chua chua ngọt ngọt của dứa. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau đem lại cảm giác ngon tuyệt cho người thưởng thức. Hãy bỏ chút thời gian vào bếp để làm món ngon này đãi cả nhà bạn nhé. Một món ăn không quá khó, đậm hương vị, giàu hương thơm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê khi thưởng thức đấy. Hãy trổ chút tài nấu ăn với mọi người trong gia đình nào và bạn sẽ nhận được những lời khen hay những niềm vui bất ngờ mà bạn không biết trước đấy!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Gỏi hay Cách Làm Thịt Ba Chỉ Sốt Rau Củ Ngon Mê Ly |
Gỏi Xoài Dưa Leo Trộn Khô Cá Sặc Nướng | 
Nộm Cải Thảo Giòn Ăn Liền | 
Salad Rong Sụn | 
Cách Làm Món Rau Dớn Nộm Lòng Gà | 
Nộm Su Hào Và Cách Pha Nước Mắm Nộm |
|
