| Nguyên Liệu:
Làm nem: - Bánh đa nem
200g tôm -
250g mực -
40g bột năng, 30g bột ngô -
1 muỗng cạnh rượu gạo Đài Loan (có thể thay thế bằng rượu gạo thường) -
1 thìa cà phê dầu mè -
1/2 thìa cà phê muối -
Đường, hạt tiêu, hành thái nhỏ, tỏi băm nhỏ -
Làm nước sốt: - 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà.
1 muỗng tương đậu -
1 muỗng đường -
1 thìa cà phê tỏi băm, hành lá băm nhỏ -
Cách Làm:
Bước 1:
- Bạn thái nhỏ hoặc nghiền nhuyễn tôm và mực nhé!
Bước 2:
- Dùng một chiếc bát lớn, trộn đều các nguyên liệu gồm tôm và mực đã nghiền nhuyễn, bột năng, hành lá, tỏi, rượu gạo, dầu mè, muối, đường và hạt tiêu.
- Tiếp tục cho nửa phần bột ngô (15g) vào và trộn đều.
Bước 3:
- Tiếp đến, nhúng bánh đa nem qua nước, cho nhân vào và cuộn thành từng chiếc nhỏ vừa ăn.
- Lăn qua phần bột ngô còn lại.
Bước 4:
- Đun sôi dầu rồi cho chả vào chiên cho tới khi vàng đều.
Bước 5: Làm nước sốt
- Bạn chỉ cần trộn đều tương ớt, tương cà, tương đậu với đường và tỏi băm, sau đó rắc hành lá băm nhỏ lên trên là xong.
Giữa thời tiết giao mùa này, được ăn miếng chả tôm cuốn nóng hổi kiểu Đài Loan lạ miệng, vị tôm và mực hòa quyện với nước chấm thì quả thật là tuyệt vời phải không nào!
Làm mời cả nhà ngay thôi!
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Nem Chả hay Cách Làm Chả Tôm Cuốn Cực Kì Hấp Dẫn |
Giò Lụa Ớt Xiêm Xanh | 
Chả Lụa | 
Bò Viên | 
Chả Cá Sốt Cà | 
Chả Lụa Gà Huế |
|
