| Nguyên Liệu:
Trân châu - 1/4 chén
Túi trà lọc - 1-2 túi
Nước - 1/2 chén
Đường - 1/2 chén
Sữa tươi, sữa hạnh nhân hoặc sữa đặc - nguyên liệu
Nước ép trái cây - tùy chọn
Cách Làm:
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn cho 2 chén nước chuẩn bị vào nồi. Các bạn đem đun sôi nước trên bếp với nhiệt độ cao. Tiếp theo, các bạn cho thêm trân châu khô vào và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi hạt trân châu nổi lên trên mặt nước là được.
Bước 2:
- Các bạn đặt bếp ở nhiệt độ vừa và nấu trân châu trong 12-15 phút. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp nồi và để nguyên trân châu trong nồi thêm khoảng 12-15 phút nữa.
Bước 3:
- Trong khi đợi trân châu, các bạn có thể quay sang làm si rô đường đơn giản để tạo ngọt cho trà sữa và bảo quản chúng sau khi làm xong bằng cách: Cho ½ chén nước vào nồi và đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó giảm nhiệt và cho đường vào đảo đều đến khi tan hết. Khi đã làm xong, các bạn đặt qua một bên cho nguội.
Bước 4:
- Các bạn đun sôi một chén nước khác và cho túi trà vào. Bạn có thể dùng một túi khi muốn có vị trà sữa vị nhẹ, hoặc 2 túi nếu muốn hương vị trà mạnh.
- Các bạn giữ nguyên túi trà trong nước nóng khoảng 15 phút rồi sau đó để qua một bên làm mát. Bước này có thể làm trong hoặc trước khi nấu trân châu để đảm bảo rằng trà không bị nóng khi dùng tới.
Bước 5:
- Sau khi trân châu được nấu chín, các bạn hãy vớt ra ngoài và cho vào trong một bát nhỏ. Tiếp đó, các bạn đổ si rô đường lên trên cho đến khi ngập hết trân châu. Giữ nguyên cho đến khi hạt trân châu có nhiệt độ bình thường, ít nhất là 15 phút hoặc trong tủ lạnh.
- Trân châu được sử dụng tốt nhất là vài giờ sau khi nấu nhưng cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh được vài ngày. Các hạt trân châu sẽ trở nên cứng và giòn khi để nguyên một chỗ.
Bước 6:
- Các bạn đổ trà xanh đã được chuẩn bị vào một chiếc ly lớn. Sau đó cho thêm bát trân châu si rô vào. Bạn có thể cho thêm nước trái cây, kem, sữa hoặc đơn giản là nước để thay đổi mùi vị và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công và có một ly trà trân châu thơm ngon!
Những lưu ý để có ly trà sữa trà xanh ngon tuyệt
- Nếu các bạn muốn thưởng thức trà sữa trà xanh lạnh, hãy kết hợp: trà xanh, sữa, nước trái cây,… vào trong bình lắc cocktail. Các bạn lưu ý là không cho trân châu vào cùng. Sau đó, các bạn cho thêm một vài viên đá và lắc bình trong khoảng 20 giây rồi đổ ra ly. Thêm trân châu vào và thưởng thức.
- Thời gian không cho phép và bạn muốn rút ngắn khoảng thời gian nấu trân châu, hãy nấu chúng trong khoảng 5-10 phút thôi và sử dụng ngay sau khi chúng được làm mát. Thời gian nấu ngắn nên trân châu sẽ không giữ được lâu, sẽ chuyển cứng sau khoảng vài giờ nhưng sẽ rất ngon nếu thưởng thức ngay lập tức.
- Khi nấu quá nhiều trân châu và không dùng hết, các bạn hãy đem chúng cùng với si rô bảo quản trong tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản trân châu nên đến vài ngày.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Tráng Miệng hay Hướng Dẫn Làm Trà Sữa Trà Xanh Ngon Tuyệt |
Chè Bắp | 
Chè Hoa Cau | 
Chuối Xanh Chiên Đường | 
Chè Hoa Cau Táo | 
Chè Chuối |
|
