| Nguyên Liệu:
Tôm nõn - 500gr
Muối - 1 muỗng
Tỏi - 3 tép
Hành lá - 2 nhánh
Đường - 1/2 muỗng cà phê
Tiêu - 1 muỗng cà phê
Dầu ăn - 2 thìa cà phê
Trứng gà - 1 quả
Cách Làm:
- Tôm lột vỏ, bỏ đầu và rửa sạch
- Dùng giấy ăn thấm khô tôm
- Cho tôm vào hộp, trộn đều với muối và dùng màng ni lông bọc kín hộp hoặc dùng nắp đậy.
- Cất hộp tôm vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm nhé.
- Bỏ tôm trong tủ lạnh ra, thêm tỏi + hành lá cắt khúc + đường + tiêu + dầu ăn và trộn đều.
- Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, sau đó múc ra bát để riêng.
- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đem lòng trắng trộn với hỗn hợp đã xay.
- Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn thêm 1 lần nữa.
- Chuẩn bị nồi hấp, chờ cho nước sôi.
- Múc một phần tôm xay nhuyễn vào lá chuối và gấp lại, làm tương tự cho hết phần tôm.
- Đem tôm đi hấp (Các bạn có thể đem đi rán cũng rất ngon nhé, lăn qua bột năng và chiên ngập dầu ngon không kém)
- Khi tôm đã chín thì lấy giấy ăn lau khô. Dùng lòng đỏ trứng gà còn lại quét lên mặt tôm cho đều và đẹp.
- Đem hấp lại tôm thêm một vài phút nữa cho chín bề mặt trứng.
Đợi tôm hấp nguội bớt và thưởng thức. Nếu bạn chiên ăn nóng cùng tương ớt cho ngon nhé.
Source: sotaynauan | Video liên quan về Món Nem Chả hay Cách Làm Chả Tôm Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình |
Cách Làm Chả Ram Bắp | 
Cách Làm Chả Lụa Da Heo Ớt Xanh | 
Làm Chả Tôm Chiên Xù Thơm Ngon | 
Cách Làm Chả Tôm Tươi | 
Giò Thủ Trứng - Thịt Nguội - Jambon Trứng - Chả Đỏ |
|
